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蛋黄卵磷脂

H17207A-50g

Lecithin

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8002-43-5

50g

万佳

egg yolk,>80%

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蛋黄卵磷脂介绍：

【产品编号】H17207A-50g

【CAS.编号】8002-43-5

【中文名称】蛋黄卵磷脂

【英文名称】Lecithin

【标准值】egg yolk,>80%

【产品规格】50g

【主要用途】

【保存条件】

【注意事项】

蛋黄卵磷脂相关产品：

标物编号	产品名称	CAS NO	标准值	规格	价格	库存	有效期至
H17207A-50g	蛋黄卵磷脂	8002-43-5	egg yolk,>80%	50g	550	现货
SH-Y0001904	溶血卵磷脂来源于鸡蛋黄	9008-30-4	——	200mg/瓶	询价	现货	——
SH-S30871-10g	蛋黄卵磷脂	——	BR	10g/瓶	询价	现货	——
SH-S30871-20g	蛋黄卵磷脂	——	BR	20g/瓶	询价	现货	——
SH-S30871-50g	蛋黄卵磷脂	——	BR	50g/瓶	询价	现货	——

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

国家标准解读：保健食品中磷脂的测定（）

标准名称及标准号	GB 28404-2012《食品安全国家标准保健食品中磷脂的测定》
适用范围	适用于保健食品中磷脂含量的测定，包括以蛋黄卵磷脂为原料的胶囊、片剂、液体等剂型。

核心检测方法

采用钼蓝比色法：样品经酸水解后，磷脂中的磷与钼酸铵生成复合物，经还原后测定吸光度，计算总磷脂含量。

检出限与定量限

检出限为0.5 mg/kg，定量限为1.5 mg/kg，适用于低至0.1%磷脂含量的样品。

质控样品要求

每批次需添加空白样品及加标回收样品，加标量为样品中磷脂含量的50%-150%，回收率应控制在85%-115%。

关键实验步骤

1. 样品前处理：精确称取0.5 g样品，加入10 mL浓硫酸进行消解；
2. 显色反应：加入钼酸铵-偏钒酸铵混合液，沸水浴加热10 min；
3. 比色测定：冷却后在波长700 nm处测定吸光度。

特别说明	1. 含油脂样品需先经石油醚脱脂处理； 2. 显色反应需严格控制加热时间，避免过度氧化； 3. 实验用水需为超纯水，避免磷酸盐污染。

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