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(+)儿茶素

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(+)儿茶素介绍:


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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用,不用于人体及临床诊断。

标准名称及标准号
食品安全国家标准 食品中儿茶素的测定 GB 5009.88-2014
适用范围
本标准适用于茶叶、饮料、保健食品等基质中(+)儿茶素的定量检测,涵盖固态、液态样品及复杂基质中目标成分的分离分析。
核心检测方法
采用高效液相色谱-紫外检测法(HPLC-UV),以C18色谱柱为分离载体,流动相为甲醇-水-磷酸体系,检测波长280 nm,外标法定量。
检出限与定量限
方法检出限(LOD)为0.1 mg/kg,定量限(LOQ)为0.3 mg/kg,适用于痕量分析要求。
质控样品要求
每批次样品需包含空白对照、加标回收和平行样。加标回收率应控制在85%-110%,平行样相对偏差≤10%,保留完整质控记录。
关键实验步骤
1. 样品前处理:超声提取后离心过滤;
2. 色谱条件优化:流速1.0 mL/min,柱温30℃;
3. 标准曲线绘制:覆盖0.1-50 mg/L线性范围;
4. 系统适应性验证:理论塔板数≥5000。
特别说明
1. 避免使用金属离子污染样品;
2. 标准品需避光保存并定期验证纯度;
3. 复杂基质需增加净化步骤(如固相萃取);
4. 实验室温度控制在25±2℃以确保色谱稳定性。

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