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表儿茶素_490-46-0
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表儿茶素

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表儿茶素介绍:


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国家标准解读:表儿茶素(CAS:490-46-0)相关检测标准
标准名称及标准号 GB/T 31740.2-2015《茶制品中茶多酚的测定 第2部分:儿茶素类的检测》
适用范围 适用于茶叶、茶浓缩液、速溶茶等茶制品中表儿茶素(EC)、表没食子儿茶素(EGC)等儿茶素类物质含量的检测。
核心检测方法 高效液相色谱法(HPLC),采用C18色谱柱,流动相为乙腈-0.1%磷酸水溶液梯度洗脱,检测波长278 nm。
检出限与定量限 表儿茶素检出限(LOD)为0.05 mg/L,定量限(LOQ)为0.15 mg/L,适用于浓度范围0.15-50 mg/L的线性区间。
质控样品要求 每批次样品需设置空白对照、加标回收样(添加标准品浓度应为样品浓度的80%-120%),平行样数量≥3,回收率需控制在85%-115%。
关键实验步骤 1. 样品前处理:茶样经70%甲醇溶液超声提取30 min,离心过滤后上机
2. 色谱条件优化:柱温35℃,流速1.0 mL/min,进样量10 μL
3. 标准曲线绘制:需覆盖5个浓度梯度,相关系数R²≥0.999
特别说明 1. 需注意儿茶素类物质易氧化,样品需避光保存且24小时内完成检测
2. 流动相需现配现用并超声脱气
3. 不同品牌色谱柱保留时间可能存在差异,需用标准品进行系统适应性验证

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