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麦芽糖_69-79-4
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麦芽糖

BW1832-1g Maltose {{goodObj.price > 0 ? '¥' + goodObj.price : '咨询'}} ¥{{goodObj.sell_price || 0}} 咨询 69-79-4 1g {{goodObj.date}} 万佳 {{item.norm}} ≥98% {{inventory}} 冷藏储存
麦芽糖介绍:

麦芽糖


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《食品安全国家标准 食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖的测定》
标准名称及标准号 GB 5009.8-2016《食品安全国家标准 食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖的测定》
适用范围 适用于食品中麦芽糖的含量测定,包括乳制品、糖果、饮料、烘焙食品等加工食品及原料。
核心检测方法 高效液相色谱法(HPLC):通过色谱柱分离目标糖类,示差折光检测器定量分析,麦芽糖保留时间作为定性依据。
检出限与定量限 麦芽糖检出限为0.1g/100g,定量限为0.3g/100g;当样品基质复杂时需根据实际验证调整。
质控样品要求 每批次需包含空白样品、加标回收样品(加标量覆盖定量限至标准曲线最高点)、平行样,回收率应控制在85%-115%。
关键实验步骤 1. 样品前处理:称取均质样品后,加水超声提取,离心过滤;
2. 色谱条件:氨基色谱柱,柱温35℃,流动相为乙腈-水(75:25),流速1.0mL/min;
3. 定量分析:外标法绘制标准曲线,峰面积积分计算含量。
特别说明 1. 麦芽糖易与异麦芽糖形成色谱峰重叠,需优化分离条件;
2. 含蛋白质的样品需先用乙醇沉淀蛋白后检测;
3. 标准品纯度应≥98%,且需验证无果糖、葡萄糖干扰。
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