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麦芽糖_69-79-4
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麦芽糖

BW1832-20mg Maltose {{goodObj.price > 0 ? '¥' + goodObj.price : '咨询'}} ¥{{goodObj.sell_price || 0}} 咨询 69-79-4 20mg {{goodObj.date}} 万佳 {{item.norm}} HPLC≥98% {{inventory}} 冷藏储存
麦芽糖介绍:

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国家标准解读:《食品安全国家标准 食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖的测定》
标准名称及标准号 GB 5009.8-2016《食品安全国家标准 食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖的测定》
适用范围 适用于食品中麦芽糖及其他糖类的含量测定,包括乳制品、饮料、糖果等加工食品及原料。
核心检测方法 高效液相色谱法(HPLC)配示差折光检测器,流动相为乙腈-水(体积比75:25),色谱柱为氨基键合硅胶柱。
检出限与定量限 麦芽糖的检出限为0.5 mg/kg,定量限为1.5 mg/kg,需根据样品基质优化前处理步骤。
质控样品要求 要求使用加标回收率控制(85%-105%),重复性测定相对标准偏差(RSD)≤5%,每批次样品需包含空白对照和加标质控样。
关键实验步骤 1. 样品前处理:水浴提取后离心过滤;
2. 色谱条件优化:柱温40℃,流速1.0 mL/min;
3. 标准曲线绘制:麦芽糖浓度范围0.1-10 mg/mL;
4. 结果计算:外标法定量。
特别说明 当样品中麦芽糖与其他糖类共存时,需验证色谱峰分离度(≥1.5)。若使用不同型号色谱柱,需重新确认分离效果。
行业标准解读:《婴幼儿食品和乳品中溶解性膳食纤维的测定》(麦芽糖相关)
适用范围 婴幼儿配方食品及乳制品中麦芽糖作为膳食纤维组分的含量测定。
核心检测方法 酶-重量法:使用α-淀粉酶和糖化酶水解后,通过无水乙醇沉淀麦芽糖,经干燥称重计算含量。

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