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麦芽糖_69-79-4
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麦芽糖

CCFD200410 Maltose {{goodObj.price > 0 ? '¥' + goodObj.price : '咨询'}} ¥{{goodObj.sell_price || 0}} 咨询 69-79-4 250mg {{goodObj.date}} CATO {{item.norm}} >95% {{inventory}} 冷藏储存
麦芽糖介绍:

麦芽糖


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国家标准解读:《食品安全国家标准 食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖的测定》
标准名称及标准号 GB 5009.8-2016《食品安全国家标准 食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖的测定》
适用范围 适用于食品中麦芽糖及其他五种糖的定量检测,包括乳制品、饮料、烘焙食品等。
核心检测方法 高效液相色谱法(HPLC)配合示差折光检测器,样品经提取、净化后进样分离。
检出限与定量限 麦芽糖的检出限为0.1g/100g,定量限为0.3g/100g。
质控样品要求 需包含空白样品、加标回收样品及平行样,加标回收率应控制在85%-105%。
关键实验步骤 1. 样品溶解与离心去除蛋白;
2. 过膜净化;
3. 色谱条件优化(流动相为乙腈-水);
4. 定量分析。
特别说明 需注意共存糖类的干扰,必要时采用梯度洗脱程序或调整色谱柱类型。
行业标准解读:《葡萄糖浆》
标准名称及标准号 GB/T 20885-2007《葡萄糖浆》
适用范围 适用于以淀粉为原料生产的葡萄糖浆,包含麦芽糖含量控制指标。
核心检测方法 液相色谱法或酶法测定糖分组成,麦芽糖含量需符合产品等级要求。
质控样品要求 需定期校准标准曲线,每批次样品至少重复测定两次。
关键实验步骤 1. 样品稀释至合适浓度;
2. 酶解处理(若采用酶法);
3. 色谱分离与峰面积积分。
特别说明 需根据产品类型(如高麦芽糖浆)选择特定检测条件,并验证方法适用性。

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