麦芽糖_纯品_有机类_标准物质_萘析商城

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麦芽糖

BW1832-2g

Maltose

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麦芽糖介绍：

麦芽糖

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国家标准《食品安全国家标准食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖的测定》

标准名称及标准号	GB 5009.8-2016《食品安全国家标准食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖的测定》
适用范围	适用于食品中麦芽糖及其他糖类（果糖、葡萄糖、蔗糖、乳糖）的定量检测，包括乳制品、饮料、烘焙食品等。
核心检测方法	高效液相色谱法（HPLC）：使用氨基色谱柱，以乙腈-水为流动相，示差折光检测器或蒸发光散射检测器分析。
检出限与定量限	麦芽糖检出限为0.1 g/kg，定量限为0.3 g/kg；其他糖类检出限范围为0.05~0.2 g/kg。
质控样品要求	需使用空白样品、加标样品及平行样进行质量控制，加标回收率应控制在80%~120%，平行样相对偏差≤10%。
关键实验步骤	1. 样品预处理：称取均匀样品后，用超纯水提取并离心过滤； 2. 色谱条件：柱温40℃，流速1.0 mL/min，进样量10 μL； 3. 定量分析：外标法通过保留时间定性，峰面积定量。
特别说明	标准仅适用于食品基质，不包含医药或工业级麦芽糖检测；检测中需避免多糖水解干扰，若样品含淀粉需预先酶解处理。

以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！