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异麦芽糖

BW2652

Isomaltose

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499-40-1

10mg

万佳

99.76%

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异麦芽糖介绍：

【产品编号】BW2652

【CAS.编号】499-40-1

【中文名称】异麦芽糖

【英文名称】Isomaltose

【标准值】99.76%

【产品规格】10mg

【主要用途】

【保存条件】2-8℃

【注意事项】

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以上信息仅供参考，请以实物批次为准！

本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

标准名称及标准号

GB 5009.8-2016 食品安全国家标准食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖的测定

适用范围

本标准适用于食品中异麦芽糖、麦芽糖、葡萄糖、果糖、蔗糖及乳糖的检测，包括液态乳制品、糖果、烘焙食品等。

核心检测方法

高效液相色谱法（HPLC）为推荐方法，使用氨基色谱柱，流动相为乙腈-水（体积比75:25），检测器为示差折光检测器（RID）。

检出限与定量限

异麦芽糖的检出限为0.1 g/kg，定量限为0.3 g/kg；其他糖类检出限范围0.05-0.2 g/kg，定量限0.15-0.5 g/kg。

质控样品要求

每批次样品需加标空白基质样品进行回收率验证，加标浓度需覆盖目标物定量限至标准曲线最高点，回收率应控制在80%-120%。

关键实验步骤

1. 样品预处理：称取均质样品后，用超纯水提取并离心过滤；
2. 色谱条件：柱温40℃，流速1.0 mL/min，进样量10 μL；
3. 定量分析：根据保留时间定性，峰面积外标法定量。

特别说明

当样品中同时存在麦芽糖和异麦芽糖时需优化色谱条件以确保分离度≥1.5；若样品含高浓度蛋白质或脂肪，需增加沉淀或净化步骤。

以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！