反油酸甲酯_纯品_有机类_标准物质_萘析商城

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反油酸甲酯

BW3116-100mg

Elaidic Acid Methyl Ester

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反油酸甲酯介绍：

反油酸甲酯

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您正在浏览的产品：反油酸甲酯

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

国家标准：食品安全国家标准食品中脂肪酸的测定

适用范围	适用于食品中脂肪酸（包括反油酸甲酯）的检测，涵盖动植物油脂、乳制品等样品。
核心检测方法	气相色谱法（GC）或气相色谱-质谱法（GC-MS），样品经甲酯化处理后进行定量分析。
检出限与定量限	检出限（LOD）为0.05 mg/kg，定量限（LOQ）为0.2 mg/kg。
质控样品要求	需使用加标回收率控制，回收率范围应为80%-120%，平行样品相对标准偏差（RSD）≤10%。
关键实验步骤	1. 样品甲酯化处理（三氟化硼-甲醇法）； 2. 气相色谱仪参数设置（毛细管柱：CP-Sil 88，程序升温）； 3. 外标法定量。
特别说明	反油酸甲酯需与其他脂肪酸甲酯色谱峰分离度≥1.5，避免共流出干扰。

行业标准：动植物油脂脂肪酸甲酯制备

适用范围	规范脂肪酸甲酯（包括反油酸甲酯）的制备方法，适用于气相色谱分析前的样品衍生化。
核心检测方法	碱性催化甲酯化（氢氧化钾-甲醇法）或酸性催化甲酯化（三氟化硼-甲醇法）。
质控要求	甲酯化反应需完全，残留游离脂肪酸含量应低于1%，必要时使用纯化步骤。
关键实验步骤	1. 油脂样品与甲醇在催化剂条件下加热回流； 2. 甲酯提取（正己烷或石油醚）； 3. 氮吹浓缩后定容。
特别说明	反油酸甲酯制备时需避免高温长时间反应，防止异构化或氧化。

国家标准：食品安全国家标准食品中反式脂肪酸的测定

适用范围	针对食品中反式脂肪酸（含反油酸甲酯）的检测，适用于乳制品、烘焙食品等。
核心检测方法	银离子固相萃取结合气相色谱法（Ag+-SPE/GC），特异性分离反式脂肪酸甲酯。
定量限要求	定量限为0.1 g/100g，需确保色谱分离度满足基线分离。
质控要求	每批次样品需加标质控，回收率应为75%-105%，并同步检测空白对照。
特别说明	反油酸甲酯需通过标准品保留时间及质谱特征离子（如m/z 296）双重确认。

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