反油酸甲酯_纯品_有机类_标准物质_萘析商城

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反油酸甲酯

CCFD200123

Elaidic Acid Methyl Ester

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1937-62-8

1000mg

CATO

98.0%

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反油酸甲酯介绍：

交货时间：现货
有效期：2027-07-05 00:00:00
结构式：
反油酸甲酯

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手机版：反油酸甲酯

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

国家标准：食品安全国家标准食品中反式脂肪酸的测定

适用范围	本标准适用于食品中反式脂肪酸的测定，包括动植物油脂、乳制品、烘焙食品等。反油酸甲酯为反式脂肪酸的衍生物，适用于此标准中的前处理及检测流程。

核心检测方法

采用气相色谱法（GC）进行分离和检测。样品经甲酯化处理后，通过气相色谱柱分离，氢火焰离子化检测器（FID）定量分析。

检出限与定量限

检出限（LOD）为0.05 mg/kg，定量限（LOQ）为0.15 mg/kg。适用于反油酸甲酯的痕量分析。

质控样品要求

每批次检测需包含空白样品、加标回收样品及标准物质平行样。加标浓度需覆盖待测物浓度范围，回收率应控制在80%-120%。

关键实验步骤

1. 样品甲酯化：以氢氧化钾-甲醇溶液进行酯交换；
2. 气相色谱分析：采用极性色谱柱（如CP-Sil 88），程序升温分离；
3. 结果计算：通过标准曲线法或内标法定量。

特别说明	1. 样品前处理需避免高温和长时间暴露，防止反式脂肪酸异构化； 2. 色谱柱需定期老化，确保分离效果； 3. 标准品需与待测物保留时间一致，避免假阳性干扰。

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