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甲基丁香酚

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甲基丁香酚介绍:

甲基丁香酚


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食品安全国家标准 植物源性食品中甲基丁香酚残留量的测定 气相色谱-质谱法
标准名称及标准号GB 23200.121-2021
适用范围适用于蔬菜、水果、谷物等植物源性食品中甲基丁香酚残留量的定量检测,适用于监管机构对食品安全的合规性评估。
核心检测方法气相色谱-质谱联用法(GC-MS),采用选择离子监测模式(SIM)进行定性与定量分析。
检出限与定量限检出限(LOD)为0.005 mg/kg,定量限(LOQ)为0.01 mg/kg,满足痕量残留检测需求。
质控样品要求每批次检测需包含空白样品、基质加标样品(加标浓度为LOQ、2×LOQ),加标回收率应控制在70%-120%。
关键实验步骤1. 样品经乙腈提取后盐析分层;
2. 采用QuEChERS法净化;
3. 氮吹浓缩后定容;
4. GC-MS分析,内标法定量。
特别说明实验需注意基质效应对定量结果的影响,必要时采用基质匹配标准曲线校正;色谱柱建议使用DB-5MS或等效极性柱。
GB/T 5009.XXX-20XX 食品中香兰素、甲基香兰素和乙基香兰素的测定
适用范围适用于乳制品、饮料等食品中甲基丁香酚(作为香味成分)的检测,不适用于农药残留分析。

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