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甲醇中丙烯酰胺

BW00739-3

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甲醇中丙烯酰胺介绍：

甲醇中丙烯酰胺

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相关标准及解读

GB/T 5009.204-2014《食品安全国家标准食品中丙烯酰胺的测定》
适用范围：	本标准规定了食品中丙烯酰胺的气相色谱-质谱联用（GC-MS）检测方法，适用于热加工（如油炸、焙烤）食品中丙烯酰胺的测定。甲醇作为前处理过程中常用的萃取溶剂。
关键指标：	1. 检出限：0.003 mg/kg（液态样品） 2. 定量限：0.010 mg/kg 3. 线性范围：0.005~1.0 μg/mL
关联内容：	甲醇在本标准中主要用于样品的提取与净化过程。样品经甲醇/水混合溶液提取后，需通过固相萃取柱净化，再经衍生化处理，最后用GC-MS进行定性和定量分析。

《水质丙烯酰胺的测定气相色谱法》
适用范围：	本标准规定了地表水、地下水、工业废水中丙烯酰胺的气相色谱检测方法，甲醇作为标准溶液配制溶剂。
关键指标：	1. 检出限：0.0003 mg/L（直接进样） 2. 测定下限：0.0012 mg/L 3. 线性范围：0.001~1.0 mg/L
关联内容：	当水样中存在甲醇时，需注意其可能对色谱柱保留时间的影响。标准要求使用HP-5毛细管色谱柱（30 m×0.32 mm×0.25 μm），柱温采用程序升温模式。

HJ 801-2016《环境空气和废气酰胺类化合物的测定液相色谱法》
适用范围：	本标准适用于环境空气和固定污染源废气中丙烯酰胺的测定，采样介质为甲醇吸收液。
关键指标：	1. 方法检出限：0.02 μg/m³（采样体积为30 L时） 2. 定量范围：0.08~20 μg/m³ 3. 吸收液要求：甲醇纯度≥99.7%
关联内容：	甲醇在本标准中作为采样吸收液使用，要求使用经空白试验验证的高纯甲醇。样品经甲醇吸收后需避光保存，24小时内完成分析。

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