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甲醇中4种对羟基苯甲酸酯类混标/GB5009.31-2016

BW5837

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甲醇中4种对羟基苯甲酸酯类混标/GB5009.31-2016介绍：

甲醇中4种对羟基苯甲酸酯类混标/GB5009.31-2016

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GB 5009.31-2016 《食品安全国家标准食品中对羟基苯甲酸酯类的测定》解读

一、适用范围

• 酱油、醋、酱及酱制品

• 果蔬汁、碳酸饮料、果冻

• 果酱、糕点馅、沙拉酱

• 腌渍蔬菜、发酵酒类等食品基质

注：甲醇中4种对羟基苯甲酸酯类混标属于标准溶液范畴，用于建立校准曲线。

二、核心检测参数

化合物名称	检出限（mg/kg）	定量限（mg/kg）
对羟基苯甲酸甲酯	0.5	1.5
对羟基苯甲酸乙酯	0.5	1.5
对羟基苯甲酸丙酯	1.0	3.0
对羟基苯甲酸丁酯	2.0	6.0

三、方法关联要素

前处理关键步骤：
1.	液体样品：乙腈提取后经C18固相萃取柱净化
2.	固体/半固体样品：甲醇超声提取，离心后过滤处理

色谱条件（HPLC）：
色谱柱：	C18反相色谱柱（250 mm×4.6 mm，5 μm）
流动相：	甲醇-0.02 mol/L乙酸铵溶液梯度洗脱
检测波长：	254 nm
柱温：	30℃
进样量：	10 μL

四、质量保证要求

• 校准曲线线性范围：0.5-50 mg/L（r≥0.999）

• 加标回收率：85%-105%

• 精密度要求：RSD≤10%

五、技术要点说明

注意：当检测发酵酒类样品时，需特别注意去除二氧化碳和乙醇干扰，建议采用低温旋转蒸发预处理。

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