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玉米粉中呕吐毒素分析质控样品

HNBW0-0048

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玉米粉中呕吐毒素分析质控样品介绍：

玉米粉中呕吐毒素分析质控样品

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玉米粉中呕吐毒素分析相关标准解读

1. 《食品安全国家标准食品中脱氧雪腐镰刀菌烯醇的测定》

适用范围：

适用于谷物及其制品（包括玉米粉）、酒类、酱油等食品中呕吐毒素（DON）的测定。

关联内容：

• 前处理方法：采用免疫亲和柱净化结合高效液相色谱法

• 质控要求：需同步进行空白试验和加标回收实验，回收率应控制在70%-120%

检出限与定量限：

• 谷物类样品检出限：100 μg/kg

• 定量限：300 μg/kg

2. 《食品安全国家标准食品中真菌毒素限量》

适用范围：

规定玉米及其制品中呕吐毒素的限量要求。

关联内容：

• 玉米粉中DON最大允许量：1000 μg/kg

• 质控样品设计应覆盖限量值的50%、100%、150%浓度水平

质控要求：

• 实验室需定期使用有证标准物质进行方法验证

• 同批次样品应包含10%的平行样，相对偏差≤15%

关键质控参数说明

关注要点：

• 基质匹配性：需使用与实际样品基质一致的阴性玉米粉制备

• 稳定性验证：-20℃保存条件下至少6个月稳定性

• 均匀性要求：瓶间差异应小于10%（F检验法验证）

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