奶粉中乳糖质控样品（GB 5009.8-2016）_单标_基质类_标准物质_萘析商城

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奶粉中乳糖质控样品（GB 5009.8-2016）

ZKQC7405

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25g

万佳

见证书

冷冻储存

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DJ0567-0010 | HPLC≥90%
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奶粉中乳糖质控样品介绍：

本质量控制样品主要用于奶粉中乳糖检测过程中的质量控制、方法验证、方法比较等。

一、样品来源与制备

本质控样品选用市售奶粉经加工，混匀机混匀，包装、均匀性考察、稳定性考察、定值等制备而成。

二、测量方法

本样品中乳糖的含量参照《GB 5009.8-2016 食品安全国家标准食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖的测定》进行测定，并按GUM法进行了不确定度评估。

三、特性值及不确定度

特性值及不确定度表（包含因子k=2）

编号	项目	标准值(g/100g)	扩展不确定度(g/100g)	标准值区间(g/100g)
ZKQC7405	乳糖	54.2	16.2	38.0-70.4

四、均匀性和稳定性检验

根据JJF1343-2022《标准物质的定值及均匀性、稳定性评估》进行了均匀性及稳定性研究，统计结果标明样品均匀性满足要求。本样品至定制之日起，18个月内稳定。研制单位将继续跟踪监测该样品的稳定性，有效期内如发现量值变化，将及时通知用户。

五、包装、运输、储存及安全警示

1.本质控样品以真空铝箔袋包装，25g/袋。

2.本样品采取冰袋运输方法，运输时应避免挤压、碰撞；冷冻（-18℃）保存。

3.使用时请佩戴口罩、手套进行必要防护，并在通风橱中进行操作，本样品仅限实验使用，严禁它用。

奶粉中乳糖质控样品相关产品：

标物编号	产品名称	CAS NO	标准值	规格	价格	库存	有效期至
ZKQC7405	奶粉中乳糖质控样品	——	见证书	25g	700	现货	——
ZKQC7481	奶粉中的乳糖，磷，胆碱质控样品	——	——	20g	询价	现货	——

您正在浏览的产品：奶粉中乳糖质控样品手机版：奶粉中乳糖质控样品

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奶粉中乳糖质控样品相关标准解读

1. GB 5413.5-2010《食品安全国家标准婴幼儿食品和乳品中乳糖、蔗糖的测定》

适用范围：婴幼儿配方食品、乳及乳制品中乳糖含量的测定。

关联内容：

• 前处理要求：样品需经蛋白酶水解去除蛋白质干扰

• 检测方法：高效液相色谱法（HPLC）或酶-比色法

• 乳糖回收率应达到95%-105%

检出限：0.3g/100g（HPLC法），0.25g/100g（酶-比色法）

2. GB 5009.8-2016《食品安全国家标准食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖的测定》

适用范围：各类食品（包括奶粉）中五类糖的同时测定

关联内容：

• 第一法：高效液相色谱法（需配备示差折光检测器）

• 第二法：莱因-埃农氏法（专用于乳糖测定）

• 规定质控样品的重复性条件下允许差为5%

检出限：0.2g/100g（HPLC法），0.25g/100g（莱因-埃农氏法）

3. GB 19644-2010《食品安全国家标准乳粉》

适用范围：各类乳粉产品的质量要求

关联内容：

• 规定乳糖含量与标示值的允许偏差范围为±15%

• 要求检测方法符合GB 5413.5标准

• 强调原料乳与成品乳粉的乳糖比例一致性

注：质控样品制备需满足GB/T 27404-2008《实验室质量控制规范食品理化检测》要求，包含空白对照、加标回收和平行样检测等质控环节。

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