水中氨（GB 5009.28-2016） None
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水中氨（GB 5009.28-2016） None
BW57625-1 | 20mL
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水中氨（GB 5009.28-2016） None
BW57625-1 | 20mL
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水中氨（GB 5009.28-2016） None
BW57625-1 | 20mL
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水中氨（GB 5009.28-2016） None
BW57625-1 | 20mL
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水中氨（GB 5009.28-2016） None
BW57625-1 | 20mL
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水中氨（GB 5009.248-2016） None
BW57625-1 | 20mL
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水中氨（GB 5009.268-2016） None
BW57625-1 | 20mL
本质量控制样品主要用于乳饮料中苯甲酸、山梨酸检测过程中的质量控制、方法验证、方法比较等。
一、样品制备
本质控样品选用市售纯牛奶为原料，经加工混匀，苯甲酸、山梨酸含量初检符合要求后，进行分装。
二、溯源性及定值方法
本质控样品以检测值作为标准值，方法参照《GB 5009.28-2016 食品安全国家标准 食品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的测定》。通过使用满足计量学特性要求的制备方法、测量方法和计量器具，保证标准物质的量值溯源性。
三、特性值及不确定度
特性值及不确定度表（包含因子k=2）
编号
项目
标准值(g/kg)
扩展不确定度(g/kg)
标准值区间(g/kg)
ZKQC7511-1
苯甲酸
0.595
0.119
0.476-0.714
山梨酸
0.627
0.125
0.502-0.752
标准值不确定度综合考虑了定值过程、均匀性和稳定性引入的不确定度合成。
四、均匀性和稳定性检验
根据JJF1343-2022《标准物质的定值及均匀性、稳定性评估》进行了均匀性及稳定性评估，统计结果表明样品均匀性稳定性良好。
本样品至定值之日起，有效期为18个月。研制单位将继续跟踪监测该样品的稳定性，有效期内如发现量值变化，将及时通知用户。
五、包装、运输、储存及安全警示
1.本质控样品以聚乙烯瓶包装，100mL/瓶。
2.本样品采取冰袋运输方法，运输时应避免挤压、碰撞；冷冻(-18℃)保存。
3.使用时请佩戴口罩、手套进行必要防护，并在通风橱中进行操作，本样品仅限实验使用，严禁它用。
本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。
适用范围：明确规定了山梨酸及其钾盐在乳饮料中的最大使用量为1.0g/kg（以山梨酸计），苯甲酸及其钠盐在乳饮料中禁止使用。
关联内容：
适用范围：适用于乳饮料等液态乳制品中防腐剂的检测
关键参数：
前处理方法：试样经水浴加热除去二氧化碳后，用乙醚提取，经浓缩后正己烷净化
关联应用：虽然主要针对脱氢乙酸，但其第二法（液相色谱法）前处理流程可参考用于乳饮料中其他防腐剂的检测
特殊要求：规定乳制品检测需采用pH8.5±0.1的磷酸盐缓冲液进行提取，此条件适用于含蛋白质基质的样品处理
以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！