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庖肉培养基基础/用于厌氧菌的增菌培养

HB0259

Cooked Meat Medium Base

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250g

hopebio

详见说明

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庖肉培养基基础介绍：

操作视频｜庖肉培养基的制备及原理

用途: 用于厌氧菌的增菌培养。

成分(g/L)

检验原理
蛋白胨、牛肉浸粉、酵母浸粉、葡萄糖和可溶性淀粉提供碳氮源、维生素和生长因子；低浓度的葡萄糖可提供能源，但不致以积累毒性代谢产物；磷酸二氢钠为缓冲剂；庖肉牛肉粒为变性肉蛋白质，含有较多的硫氢基团，硫氢基团起还原作用，为厌氧细菌提供良好的生长环境。

用法
称取本品48.0g，加入1000ml蒸馏水，加热溶解并不停搅拌，煮沸1分钟。取碎肉渣或庖肉牛肉粒分装15mm×150mm试管约2-3cm高，将上述液体培养基分装至每管内超过肉渣表面约1cm。121℃高压灭菌15分钟备用。

注：培养基中含少量淀粉，灭菌后稍浑浊，有少量沉淀。

质量控制和典型特征
36±1℃培养24-72小时，待出现生长特征（培养液浑浊、产气、出现异味）后进行镜检和接种到分离培养基中。

您正在浏览的产品：庖肉培养基基础

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国家标准 GB 4789.13-1994 解读

适用范围

适用于食品和食物中毒样品中产气荚膜梭菌的检验，包括厌氧菌增菌培养及保存[10]。

核心检测方法

采用亚硫酸盐-多粘菌素-磺胺嘧啶琼脂（SPS）和液体硫乙醇酸盐培养基（FT）进行分离与确认[10]。

检出限与定量限

未明确具体数值，需通过标准菌株验证及培养基性能评估确定[10]。

质控样品要求

要求培养基制备符合GB 4789.28规定，包括灭菌条件（121℃ 15min）及无菌操作[10]。

关键实验步骤

1. 样品均质与预处理
2. 接种至庖肉培养基进行增菌培养（36±1℃）
3. 转种SPS琼脂进行分离培养
4. 菌落形态观察及生化鉴定[10]

特别说明

1. 需使用厌氧培养装置（如常温催化除氧式）
2. 培养基灭菌后需补足蒸发水分并重新调整pH
3. 实验操作需遵循无氧无菌规范[10]

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