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Gentamicin添加剂/作为洋葱伯克霍尔氏菌鉴定培养基的添加剂使用

HB9130a

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2mg/支*5

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见证书

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Gentamicin添加剂介绍：

名称:Gentamicin添加剂

货号:HB9130a

规格:2mg/支*5有效期:一年

保存:2-8℃

用法：每支添加于200mL HB9130 洋葱伯克霍尔氏菌鉴定培养基中。

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国家标准解读：《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》

适用范围

本标准适用于所有食品生产、加工和经营环节中食品添加剂的使用管理，涵盖防腐剂、甜味剂、色素等22类食品添加剂。明确规定了允许使用的添加剂种类、使用范围及限量要求[3][5][6]。

核心检测方法

采用高效液相色谱（HPLC）和气相色谱-质谱联用（GC-MS）技术检测添加剂残留量，微生物培养法评估防腐剂效果，分光光度法测定色素含量等[3][7]。

检出限与定量限

HPLC法检测防腐剂的检出限为0.01 mg/kg，定量限为0.05 mg/kg；分光光度法检测合成色素的定量限为0.1 mg/kg，天然色素为0.5 mg/kg[3][7]。

质控样品要求

质控样品需覆盖所有添加剂类别，浓度梯度包括标准限值的50%、100%、150%。样品应进行稳定性验证，保存条件需符合添加剂特性（如避光、低温等）[3][6]。

关键实验步骤

1. 样品前处理：采用固相萃取或溶剂提取法去除基质干扰；
2. 仪器校准：每日使用前需用标准溶液校准设备；
3. 数据验证：平行实验偏差需≤10%[3][7]。

特别说明

1. 新标准删除了落葵红、密蒙黄等6种添加剂的使用许可；
2. 罐头食品、食醋等品类禁止使用特定防腐剂；
3. 甜味剂混合使用时需按比例折算总量[3][5][6]。
注：Gentamicin未列入本标准适用范围，建议参考药品或兽药残留相关标准。

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