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Vancomycin添加剂/作为洋葱伯克霍尔氏菌鉴定培养基的添加剂使用

HB9130b

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0.5mg/支*5

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Vancomycin添加剂介绍：

名称：Vancomycin添加剂

货号:HB9130b

规格:0.5mg/支*5有效期:一年

保存:2-8℃

用法：每支添加于200mL HB9130 洋葱伯克霍尔氏菌鉴定培养基中。

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国家标准《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》解读

适用范围
本标准适用于食品添加剂在各类食品中的使用，包括允许使用的品种、使用范围、最大使用量或残留量等[7][9][10]。特别明确罐头类食品、食醋、蒸馏酒等特定食品类别的添加剂使用限制。

核心检测方法
1. 色谱法：用于检测防腐剂、甜味剂等有机化合物； 2. 光谱法：适用于色素类添加剂的定性定量分析； 3. 微生物法：针对ε-聚赖氨酸盐酸盐等生物制剂检测[10]。

检出限与定量限
根据检测对象差异设定： • 防腐剂类：检出限0.01-0.1 mg/kg，定量限0.05-0.5 mg/kg • 色素类：检出限0.5 mg/kg，定量限1.0 mg/kg • 甜味剂：检出限0.005-0.01 mg/kg[10]

质控样品要求
1. 空白样品需符合本底值要求 2. 加标回收率控制在80%-120% 3. 每批次检测需包含平行样和加标样 4. 标准曲线相关系数R²≥0.995[7][10]

关键实验步骤
1. 样品前处理：均质提取→净化过滤→浓缩定容 2. 仪器分析：按检测对象选择HPLC、GC或LC-MS联用 3. 数据处理：采用内标法或外标法定量 4. 结果判定：比对标准限量值[10]

特别说明
1. 明确禁止在罐头类食品中使用防腐剂 2. 食醋中禁用冰乙酸 3. 甜味剂混合使用时需满足总量控制要求 4. 脱氢乙酸在腌渍蔬菜中的限量调整为0.3g/kg[10]

[7] 新版《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(GB 2760-2024) [9] 新版《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》今起正式实施 [10] 新版食品添加剂使用标准2月8日起实施，这些添加剂不能再用了

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