二十碳五烯酸EPA_单标_有机类_标准物质_萘析商城

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二十碳五烯酸EPA

BePure-22488

C20:5n3 5,8,11,14,17-Eicosapentaenoic acid

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二十碳五烯酸EPA介绍：

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手机版：二十碳五烯酸EPA

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

国家标准：《食品安全国家标准食品中脂肪酸的测定》

标准名称及标准号	GB 5009.168-2016《食品安全国家标准食品中脂肪酸的测定》
适用范围	适用于食品中二十碳五烯酸（EPA）等脂肪酸的测定，涵盖乳制品、油脂、婴幼儿食品等基质。
核心检测方法	气相色谱法（GC-FID）或气相色谱-质谱联用法（GC-MS）。样品需经甲酯化处理生成脂肪酸甲酯后进行分离分析。
检出限与定量限	EPA检出限为0.1 mg/100g，定量限为0.3 mg/100g（以实际样品基质为准）。
质控样品要求	需包含空白样品、加标回收样品及标准物质平行样，加标回收率应控制在80%-120%，RSD＜10%。
关键实验步骤	1. 样品甲酯化（三氟化硼-甲醇法或氢氧化钾-甲醇法）； 2. 气相色谱分离（推荐使用极性色谱柱如DB-23）； 3. 外标法定量。
特别说明	甲酯化过程需严格控温避光，防止不饱和脂肪酸氧化；需验证色谱柱对EPA与其他同分异构体的分离度。

行业标准：《出口食品中二十碳五烯酸和二十二碳六烯酸的测定》

标准名称及标准号	SN/T 2922-2011《出口食品中二十碳五烯酸和二十二碳六烯酸的测定》
适用范围	针对出口食品中EPA和DHA的测定，适用于鱼油、婴幼儿配方食品等复杂基质。
核心检测方法	高效液相色谱法（HPLC），采用C18色谱柱及紫外检测器（检测波长208nm）。
检出限与定量限	EPA检出限为0.05 g/100g，定量限为0.15 g/100g。
质控样品要求	每批次样品需做3个平行样，加标回收率需≥85%，标准曲线相关系数R²≥0.995。
关键实验步骤	1. 样品皂化处理（氢氧化钾乙醇溶液）； 2. 液液萃取纯化； 3. HPLC分离分析（流动相为乙腈-水体系）。
特别说明	需注意脂肪酸在皂化过程中的热稳定性，建议充氮保护；液相方法适用于非衍生化直接检测。

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