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二十碳烯酸

CCFD200888

Gondoic Acid

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5561-99-9

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二十碳烯酸介绍：

交货时间：7天
有效期：大于1年
结构式：
二十碳烯酸

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国家标准解读：《食品安全国家标准食品中脂肪酸的测定》

标准名称及标准号	GB 5009.168-2016《食品安全国家标准食品中脂肪酸的测定》
适用范围	适用于食品中二十碳烯酸等脂肪酸的定性与定量分析，包括油脂、乳制品、婴幼儿食品等。
核心检测方法	气相色谱法（GC-FID），采用极性毛细管色谱柱分离，外标法定量。
检出限与定量限	检出限（LOD）为0.05 mg/kg，定量限（LOQ）为0.2 mg/kg。
质控样品要求	每批次需包含空白样品、加标回收样品及平行样；加标回收率应在80%-120%之间。
关键实验步骤	1. 样品皂化与甲酯化处理；2. 气相色谱仪条件优化（柱温箱程序升温）；3. 标准曲线绘制与结果校正。
特别说明	甲酯化过程需严格控温，避免不饱和脂肪酸氧化；需定期验证色谱柱分离效率。

行业标准参考：SN/T 2926-2011《出口食品中二十碳烯酸的测定》

标准名称及标准号	SN/T 2926-2011《出口食品中二十碳烯酸的测定》
适用范围	针对出口食品中二十碳烯酸的专项检测，适用于水产品、加工肉制品等基质。
核心检测方法	气相色谱-质谱联用法（GC-MS），通过特征离子碎片进行定性确认。
检出限与定量限	LOD为0.01 mg/kg，LOQ为0.03 mg/kg（灵敏度高于国标）。
质控样品要求	需使用标准参考物质（CRM）进行方法验证，并保存原始质谱图备查。
关键实验步骤	1. 加速溶剂萃取（ASE）前处理；2. 硅胶柱净化；3. GC-MS选择离子监测模式（SIM）。
特别说明	需注意共流出干扰物对质谱定性的影响，建议结合保留指数辅助定性。

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