米曲霉Aspergillus oryzaeCICC 2027_标准菌株_菌种_标准物质_萘析商城

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米曲霉Aspergillus oryzaeCICC 2027

CICC 2027

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见证书

CICC

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米曲霉Aspergillus oryzaeCICC 2027介绍：

平台资源号：1511C0005000000785
菌株保藏编号：CICC 2027
中文名称：米曲霉
拉丁名称：
模式菌株：否
来源历史：←上海工业试验所←金培松
收藏时间：1952-11-30
特征特性：菌落生长较快，质地较疏松，绒状，菌落扁平，边缘纤毛状；菌落颜色黄绿色到黄色。分生孢子头放射状，柱状；顶囊近球形，表面1/2可育；产孢结构主要为单层，少数双层；分生孢子近球形，卵形，壁粗糙。中性蛋白酶活性较高。
参考用途：酿造酱油。
生物危害程度：四类
致病对象：无

米曲霉Aspergillus oryzaeCICC 2027培养条件：

培养基：0077 麦芽汁琼脂（Malt Extract Agar）
5°Bé麦芽汁 1000.0 mL
琼脂 15.0 g
麦芽汁制备：大麦芽若干，粉碎后，加入4倍于麦芽重量的水，搅拌均匀，在55℃～60℃保温箱中糖化4 h，取出过滤，得麦芽汁，测量此麦芽汁的体积和浓度(波美度Bé)后，分装于已灭菌的三角瓶中。121℃，灭菌15 min后备用。以上成分121℃，灭菌15 min。液体培养基不加琼脂。推荐使用成品MEA培养基。
培养温度：25 ~28 ℃
需氧类型：好氧

米曲霉Aspergillus oryzaeCICC 2027参考文献：

以上信息仅供参考，请以实物批次为准！

GB 4789.16-2016 食品安全国家标准微生物学检验常见产毒霉菌的鉴定

适用于食品及其加工环境中常见产毒霉菌（包括米曲霉）的分离与鉴定，确保食品安全性评估。

1. 形态学鉴定：通过显微镜观察菌落形态、孢子结构及菌丝特征。
2. 产毒特性检测：使用选择性培养基或分子生物学方法（如PCR）验证产毒基因。

定性检测无明确检出限；定量检测活菌数时，最低定量限为1×10² CFU/g（或mL）。

1. 阳性对照：使用标准菌株（如米曲霉CICC 2027）。
2. 阴性对照：无菌培养基或非目标菌株。
3. 平行样品：每个检测批次至少包含2个平行样。

1. 样品预处理：无菌条件下稀释或富集目标菌。
2. 培养：于28±1℃马铃薯葡萄糖琼脂（PDA）培养5-7天。
3. 镜检：乳酸酚棉蓝染色后观察孢子形态。
4. 产毒验证：通过薄层层析（TLC）或基因扩增确认毒素合成能力。

1. 米曲霉需与黄曲霉等产毒菌严格区分，避免假阳性。
2. 实验废弃物需高温灭菌处理，防止生物污染。
3. 分子鉴定需在生物安全二级（BSL-2）实验室进行。

以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！

5°Bé麦芽汁	1000.0 mL
琼脂	15.0 g