米曲霉Aspergillus oryzaeCICC 2076_标准菌株_菌种_标准物质_萘析商城

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米曲霉Aspergillus oryzaeCICC 2076

CICC 2076

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见证书

CICC

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米曲霉Aspergillus oryzaeCICC 2076介绍：

平台资源号：1511C0005000000813
菌株保藏编号：CICC 2076
中文名称：米曲霉
拉丁名称：
模式菌株：否
来源历史：←上海工业试验所←日本酿造试验所
收藏时间：1953-01-01
原始编号：龙野 No.3
特征特性：菌落质地紧密，平坦；边缘整齐；菌落初为雪白色，继橄榄黄色到暗棕色；反面草黄色；有无色透明渗出液。分生孢子头放射状；顶囊近球形；产孢结构多为单层，少数双层；分生孢子球形，近球形，壁光滑。产中性蛋白酶，无色素，无曲酸，无黄曲霉毒素。
参考用途：酿造酱油。
生物危害程度：四类
致病对象：无

米曲霉Aspergillus oryzaeCICC 2076培养条件：

培养基：0077 麦芽汁琼脂（Malt Extract Agar）
5°Bé麦芽汁 1000.0 mL
琼脂 15.0 g
麦芽汁制备：大麦芽若干，粉碎后，加入4倍于麦芽重量的水，搅拌均匀，在55℃～60℃保温箱中糖化4 h，取出过滤，得麦芽汁，测量此麦芽汁的体积和浓度(波美度Bé)后，分装于已灭菌的三角瓶中。121℃，灭菌15 min后备用。以上成分121℃，灭菌15 min。液体培养基不加琼脂。推荐使用成品MEA培养基。
培养温度：28 ~30 ℃
需氧类型：好氧

米曲霉Aspergillus oryzaeCICC 2076参考文献：

以上信息仅供参考，请以实物批次为准！

标准名称及标准号	GB 4789.16-2016《食品安全国家标准食品微生物学检验产毒霉菌检验》
适用范围	适用于食品及食品加工环境中产毒霉菌（包括米曲霉等）的分离、鉴定及产毒能力评估。

核心检测方法

1. 形态学鉴定：通过菌落形态、孢子结构显微观察进行初步鉴定。
2. 分子生物学鉴定：必要时通过DNA序列分析确认菌种。
3. 产毒能力测试：采用薄层色谱法（TLC）或液相色谱法（HPLC）检测毒素。

检出限与定量限

1. 形态学检出限：≥10^3 CFU/g（样品中霉菌含量）。
2. 分子检测限：DNA提取量≥0.1 ng/μL。

质控样品要求

1. 阳性对照：使用标准菌株（如米曲霉CICC 2076）。
2. 阴性对照：无菌培养基或已知不含目标菌的样品。
3. 培养基验证：需通过无菌试验和灵敏度测试。

关键实验步骤

1. 样品预处理：均质化后梯度稀释。
2. 选择性培养：28℃培养5-7天，观察菌落特征。
3. 显微制片：乳酸酚棉蓝染色后镜检孢子及菌丝结构。

特别说明	1. 米曲霉需与黄曲霉严格区分，避免误判产毒风险。 2. 实验人员需具备三级生物安全实验室操作资质。 3. 废弃培养物需121℃高压灭菌30分钟后处理。

标准名称及标准号	SN/T 2632-2010《微生物菌种常规保藏技术规程》
适用范围	适用于米曲霉等工业菌种的斜面保藏、冷冻干燥等长期保存技术。

以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！

5°Bé麦芽汁	1000.0 mL
琼脂	15.0 g