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米曲霉Aspergillus oryzaeCICC 2136_
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米曲霉Aspergillus oryzaeCICC 2136

CICC 2136 {{goodObj.price > 0 ? '¥' + goodObj.price : '咨询'}} ¥{{goodObj.sell_price || 0}} 咨询 见证书 {{inventory}} {{goodObj.date}} CICC {{item.norm}} 见证书

米曲霉Aspergillus oryzaeCICC 2136介绍:

  • 平台资源号:1511C0005000000862
  • 菌株保藏编号:CICC 2136
  • 中文名称:米曲霉
  • 拉丁名称:
  • 模式菌株: 否
  • 来源历史:←轻工业部食品发酵工业科学研究所绍兴酒小组分离
  • 收藏时间:1969-01-01
  • 参考用途:酿造黄酒。
  • 生物危害程度:四类
  • 致病对象:无
  • 分离基物:酒醪
米曲霉Aspergillus oryzaeCICC 2136培养条件:

  • 培养基:0077 麦芽汁琼脂(Malt Extract Agar)
  • 5°Bé麦芽汁1000.0 mL
    琼脂15.0 g

    麦芽汁制备:大麦芽若干,粉碎后,加入4倍于麦芽重量的水,搅拌均匀,在55℃~60℃保温箱中糖化4 h,取出过滤,得麦芽汁,测量此麦芽汁的体积和浓度(波美度Bé)后,分装于已灭菌的三角瓶中。121℃,灭菌15 min后备用。以上成分121℃,灭菌15 min。液体培养基不加琼脂。推荐使用成品MEA培养基。
  • 培养温度:28 ~30 ℃
  • 需氧类型:好氧
米曲霉Aspergillus oryzaeCICC 2136参考文献:


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    标准名称及标准号

    GB 4789.16-2016《食品安全国家标准 食品微生物学检验 常见产毒霉菌的鉴定》

    适用范围

    适用于食品及其加工环境中米曲霉(Aspergillus oryzae)等产毒霉菌的形态学鉴定和分子生物学鉴定,涵盖菌株分离、培养特性及分子检测方法。

    核心检测方法

    1. 形态学鉴定:通过显微镜观察分生孢子头、菌丝等结构;
    2. 分子生物学方法:基于ITS序列的PCR扩增及测序比对;
    3. 菌落形态观察:记录菌落在特定培养基上的生长特征。

    质控样品要求

    1. 阳性对照:使用标准菌株(如Aspergillus oryzae CICC 2136)验证实验准确性;
    2. 阴性对照:无菌培养基或已知不含目标菌的样品;
    3. 样品需避免交叉污染,保存于-80℃或冷冻干燥条件。

    关键实验步骤

    1. 样品预处理:研磨或稀释后接种于PDA培养基;
    2. 培养条件:28℃培养3-5天,观察菌落形态;
    3. DNA提取:采用CTAB法或商品化试剂盒;
    4. PCR扩增:使用真菌通用引物ITS1/ITS4。

    特别说明

    1. 米曲霉与近缘种(如Aspergillus flavus)需通过产毒基因检测区分;
    2. 实验过程中需符合生物安全二级(BSL-2)防护要求;
    3. 标准未涵盖菌株的代谢产物检测方法,需参考其他标准。

    以上信息仅供参考,请以相应标准的原文为准!

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