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米曲霉Aspergillus oryzaeCICC 2016_
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米曲霉Aspergillus oryzaeCICC 2016

CICC 2016 {{goodObj.price > 0 ? '¥' + goodObj.price : '咨询'}} ¥{{goodObj.sell_price || 0}} 咨询 见证书 {{inventory}} {{goodObj.date}} CICC {{item.norm}} 见证书

米曲霉Aspergillus oryzaeCICC 2016介绍:

  • 平台资源号:1511C0005000000779
  • 菌株保藏编号:CICC 2016
  • 中文名称:米曲霉
  • 拉丁名称:
  • 模式菌株: 否
  • 来源历史:←上海工业试验所←金培松
  • 收藏时间:1952-11-30
  • 特征特性:中性蛋白酶活性较高。
  • 参考用途:酿造酱油。
  • 生物危害程度:四类
  • 致病对象:无
米曲霉Aspergillus oryzaeCICC 2016培养条件:

  • 培养基:0077 麦芽汁琼脂(Malt Extract Agar)
  • 5°Bé麦芽汁1000.0 mL
    琼脂15.0 g

    麦芽汁制备:大麦芽若干,粉碎后,加入4倍于麦芽重量的水,搅拌均匀,在55℃~60℃保温箱中糖化4 h,取出过滤,得麦芽汁,测量此麦芽汁的体积和浓度(波美度Bé)后,分装于已灭菌的三角瓶中。121℃,灭菌15 min后备用。以上成分121℃,灭菌15 min。液体培养基不加琼脂。推荐使用成品MEA培养基。
  • 培养温度:30 ℃
  • 需氧类型:好氧
米曲霉Aspergillus oryzaeCICC 2016参考文献:


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    国家标准解读:食品微生物学检验 常见产毒霉菌的鉴定(GB 4789.16-2016)

    标准名称及标准号 GB 4789.16-2016《食品安全国家标准 食品微生物学检验 常见产毒霉菌的鉴定》
    适用范围 适用于食品、生产环境及原料中常见产毒霉菌的鉴定,包括曲霉属、青霉属等,涵盖米曲霉等菌种的形态学及分子生物学鉴定方法。
    核心检测方法 1. 形态学鉴定:通过菌落形态、分生孢子结构等显微特征进行鉴别
    2. 分子生物学方法:ITS序列扩增及比对分析
    检出限与定量限 未规定具体数值,需通过阳性对照验证方法灵敏度,纯培养物鉴定需满足菌落形态典型且无杂菌污染
    质控样品要求 1. 阳性对照:使用标准菌株(如米曲霉CICC 2016)
    2. 阴性对照:无菌培养基
    3. 质控频次:每批次实验至少设置1组对照
    关键实验步骤 1. 样品预处理:无菌采集后于PDA培养基28℃培养5-7天
    2. 显微制片:乳酸酚棉蓝染色后观察分生孢子头结构
    3. 分子验证:CTAB法提取DNA后进行ITS区PCR扩增
    特别说明 米曲霉鉴定需重点关注:
    1. 分生孢子头呈放射状
    2. 顶囊近球形至烧瓶形
    3. 分子鉴定序列与模式菌株相似度应≥99%

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