蜡样芽胞杆菌Bacillus cereusCICC 22504
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蜡样芽胞杆菌Bacillus cereusCICC 20452
CICC 20452 | 见证书
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蜡样芽胞杆菌Bacillus cereusCICC 20454
CICC 20454 | 见证书
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蜡样芽胞杆菌Bacillus cereusCICC 20485
CICC 20485 | 见证书
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蜡样芽胞杆菌Bacillus cereusCICC 20504
CICC 20504 | 见证书
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蜡样芽胞杆菌Bacillus cereusCICC 23045
CICC 23045 | 见证书
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蜡样芽胞杆菌Bacillus cereusCICC 20452
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蜡样芽胞杆菌Bacillus cereusCICC 20504
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蜡样芽胞杆菌Bacillus cereusCICC 23045
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GB 4789.14-2014《食品安全国家标准 食品微生物学检验 蜡样芽胞杆菌检验》
发布部门:国家卫生健康委员会
实施日期:2014-12-1
适用于食品、食品加工环境及原料中蜡样芽胞杆菌的定性与定量检测,包括活菌计数、生化鉴定和致病性评估。
1. 选择性增菌:使用甘露醇-氯化钠-多粘菌素肉汤(MYP)
2. 分离培养:MYP琼脂平板显色反应鉴定
3. 生化鉴定:过氧化氢酶试验、溶血试验、葡萄糖发酵试验
定量检测:≥10 CFU/g(液体样品)或≥10 CFU/mL(固体样品)
定性检测:在选择性培养基上形成典型菌落即视为阳性
1. 阳性对照:使用ATCC 11778或等效标准菌株
2. 阴性对照:选择非目标菌(如大肠埃希氏菌)
3. 样品重复:每批次检测至少包含10%平行样
1. 样品处理:无菌均质后梯度稀释至10⁻⁶
2. 选择性培养基:30℃培养24±2小时观察典型粉红色菌落
3. 确证试验:需完成动力试验、硝酸盐还原试验及溶血特性验证
1. 生物安全要求:需在生物安全二级(BSL-2)实验室操作
2. 培养基质量控制:每批MYP琼脂需用标准菌株验证选择性
3. 结果报告:需区分活菌计数结果与定性检测结论
以上信息仅供参考,请以相应标准的原文为准!