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N,N-二甲基甲酰胺中偶氮甲酰胺（偶氮二甲酰胺）溶液标准物质/GB 5009.283-2021

BWQ8861-2016

Azocarbonamide in N,N-dimethylformamide

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123-77-3

1.2mL

伟业计量

100μg/mL

见证书

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一、基本信息：

基质	N,N-二甲基甲酰胺
形态	液态
有效期	2026-07-08
存储条件	冷藏（4±4）℃密闭及避光条件下保存。使用前应于室温（20±3）℃平衡，并充分摇动以保证均匀。安瓿瓶一经打开，应立即使用，不可再次熔封后作为标准物质使用，使用中严格防止沾污。
用途	本标准物质可作为工作标准，用于日常分析和检测；也可用于检测方法评价和仪器校准等实验室质量控制。
别名	发泡剂AC
理化性质
稀释方法

二、样品制备：

本标准物质采用纯度经准确定值的偶氮甲酰胺（偶氮二甲酰胺）（CAS:123-77-3）为溶质，以色谱纯N,N-二甲基甲酰胺为溶剂，在室温（20±3）℃洁净实验室中采用重量-容量法配制而成。

三、溯源性及定值方法：

本标准物质浓度标准值采用配制值，采用高效液相色谱法（紫外检测器）进行量值核验。通过使用满足计量学特性要求的制备、测量方法和计量器具，保证标准物质量值的溯源性。

四、特征量值及扩展不确定度：

序号	组分	标准值	扩展不确定度(k=2)	基体
1	偶氮二甲酰胺	100μg/mL	4%	N,N-二甲基甲酰胺

五、均匀性检验及稳定性考察：

参照JJF1343 国家计量技术规范（等效ISO指南35），对分装后的样品进行随机抽样，采用高效液相色谱法对该标准物质进行均匀性检验和长期稳定性跟踪考察。结果表明：均匀性符合F检验规则，稳定性考察良好。

六、包装、储存及使用：

本标准物质采用棕色安瓿瓶包装,规格1.2mL携带或运输时应有防碎裂保护。

七、研制依据：

依据名称	依据编号	依据实施日期	下载
GB 5009.283-2021 食品安全国家标准食品中偶氮甲酰胺的测定	GB 5009.283-2021	2022-03-07 00:00:00

八、参考资料：

GB 5009.283-2021 食品安全国家标准食品中偶氮甲酰胺的测定

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商城编码	产品名称	标准值	规格	CAS号	标准价
伟业计量 BWJ5521-2016	偶氮甲酰胺标准品/GB 5009.283-2021	99.46%	100mg	123-77-3	96
伟业计量 BWS0191-2016	小麦粉中偶氮甲酰胺质控样品/GB 5009.283-2021	252.1mg/kg	30g/瓶	123-77-3	720
伟业计量 BWQ9864-2016	N,N-二甲基甲酰胺中三苯基膦溶液标准物质/GB 5009.283-2021	10mg/mL	1.2mL	603-35-0	240
曼哈格 BePure-20500XK	标准物质/二甲基亚砜中偶氮二甲酰胺/GB 5009.283-2021	100.2μg/mL	1mL	123-77-3	80
曼哈格 BePure-20500YK	标准物质/二甲基亚砜中偶氮二甲酰胺/GB 5009.283-2021	1000μg/mL	1mL	123-77-3	278
曼哈格 BePure-20500-1g	标准物质/偶氮二甲酰胺/GB 5009.283-2021	99.9%	1g	123-77-3	220
曼哈格 BQC1010147817	基体/小麦粉中偶氮甲酰胺/GB 5009.283-2021	见证书	10g		1300
萘析精选 MRM1444	小麦粉中偶氮甲酰胺分析质控样品（GB5009.283-2021）	见证书	50g/袋		850

涉及的标准及详细解读：

1. JJF 1646-2017 《化学标准物质证书编写规则》

适用范围：

适用于化学标准物质（含溶液标准物质）证书的编写，包括定值、不确定度评估、有效期等信息要求

关联内容：

• 规定标准物质证书需包含定值方法、均匀性检验、稳定性数据等核心信息

• 要求明确标准物质基体（如N,N-二甲基甲酰胺）及目标物浓度表达方式（如质量浓度或摩尔浓度）

检出限关联：

证书中需注明标准物质的最小可识别浓度，间接关联分析方法检出限的校准

2. 《标准样品工作导则(3) 标准样品定值的一般原则和统计方法》

适用范围：

规范标准样品（含溶液）的定值流程，涵盖均匀性检验、稳定性研究、定值实验室选择等环节

关联内容：

• 要求通过多实验室协作定值，确保标准物质量值的溯源性

• 规定统计方法（如Grubbs检验）用于剔除异常数据，保证定值结果的可靠性

检出限关联：

定值过程中需验证标准物质在低浓度下的稳定性，与分析方法的最低检测能力相关联

3. 《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》

适用范围：

规定偶氮甲酰胺（作为食品添加剂）的允许使用范围和限量，间接关联标准物质的质控要求

关联内容：

• 明确偶氮甲酰胺在面粉制品中的最大残留限量为45 mg/kg

• 要求相关检测方法（如GB 5009.247）使用有证标准物质进行校准

检出限关联：

标准物质浓度需覆盖法规限量范围，支持检测方法满足≤1 mg/kg的典型检出限要求

以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！