白酒中总酯、总酸、酒精度质控样品（GB/T 10345-2007）_单标_有机类_标准物质_萘析商城

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白酒中总酯、总酸、酒精度质控样品（GB/T 10345-2007）

BWS0080-2016

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250mL

伟业计量

3组分

见证书

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研制依据	GB/T 10345-2007 白酒分析方法（2007-10-01实施）
基质	白酒
形态	液态
有效期
存储条件	冷藏（4±4）℃、密闭及避光条件下保存。使用前应恒温至（20±3）℃，并充分摇动以保证均匀。本标准物质打开后应一次性使用，使用中严格防止沾污。
用途	本标准物质可作为工作标准，用于日常分析和检测；也可用于检测方法评价和仪器校准等实验室质量控制。
包装	本标准物质采用棕色玻璃瓶包装,规格250mL携带或运输时应有防碎裂保护。
参考资料	GB/T 10345-2007 白酒分析方法

一、样品制备

本标准物质采用纯度经准确定值的高纯物质为溶质，以白酒为溶剂，在室温（20±3）℃洁净实验室中采用重量-容量法配制而成。

二、溯源性及定值方法

本标准物质的浓度标准值采用配制值，并用滴定（容量）分析法进行量值核验。通过使用满足计量学特性要求的制备、测量方法和计量器具，保证标准物质量值的溯源性。

三、特征量值及扩展不确定度

序号	组分	标准值	扩展不确定度(k=2)	基体
1	总酯（以乙酸乙酯计）	1.92g/L	0.35g/L	白酒
2	总酸（以乙酸计）	1.34g/L	0.02g/L	白酒
3	酒精度	45.2%	2.0%	白酒

四、均匀性检验及稳定性考察

参照JJF1343 国家计量技术规范（等效ISO指南35），对分装后的样品进行随机抽样，采用滴定（容量）分析法对该标准物质进行均匀性检验和长期稳定性跟踪考察。结果表明：均匀性符合F检验规则，稳定性考察良好。

五、包装、储存及使用

本标准物质采用棕色玻璃瓶包装,规格250mL携带或运输时应有防碎裂保护。

以上信息仅供参考，请以实物批次为准！

1. GB/T 10345-2022《白酒分析方法》
适用范围	适用于白酒中总酯、总酸、酒精度等理化指标的检测
关联内容	总酯测定：皂化中和滴定法（检出限≥0.5g/L）总酸测定：酸碱中和滴定法（检出限≥0.4g/L）酒精度：蒸馏结合酒精计法（允许差≤0.2%vol）
方法特点	规定平行样绝对差值要求（总酯≤0.3g/L，总酸≤0.05g/L）

2. GB 5009.225-2016《食品安全国家标准酒中乙醇浓度的测定》
适用范围	专用于酒类产品乙醇浓度的测定
关联方法	第一法：密度瓶法（检出限0.1%vol）第二法：酒精计法（快速测定法）第三法：气相色谱法（检出限0.01%vol）
质控要求	重复性条件下两次测定结果之差不得超过1%vol

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