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葡萄酒中总糖质控样品/GB/T 15038-2006/GB 5009.225-2016 Total sugar in wine
图片仅供参考，具体产品以实物为准！

葡萄酒中总糖质控样品/GB/T 15038-2006/GB 5009.225-2016 Total sugar in wine

SHAM_81899
¥ 720.0
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100mL
伟业计量
5—20g/100g
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葡萄酒中总糖质控样品/GB/T 15038-2006/GB 5009.225-2016介绍：
一、基本信息：
基质葡萄酒
形态液态
有效期2023-05-01
存储条件避光条件保存。使用前应于室温（20±3℃）平衡，并充分摇动以保证均匀。安瓿瓶一经打开，应立即使用，不可再次熔封后作为标准物质使用，使用中严格防止污染。
用途本标准物质主要用于相关领域相应成分含量测定与残留检测,以及测量仪器校准,分析方法评价和质量控制,也可用于量值溯源或作为标准储备溶液,通过逐级稀释配置成各种工作用标准溶液等。
别名
理化性质
稀释方法
二、样品制备：
本标准样品为含有总糖成分的葡萄酒，在室温（20±3）℃洁净实验室封装于棕色玻璃瓶中并经灭菌处理而成。
三、溯源性及定值方法：
本标准物质的浓度标准值采用配制值，并用气相相色谱法进行量值核验。通过使用满足计量学特性要求的制备、测量方法和计量器具，保证标准物质量值的溯源性。
四、特征量值及扩展不确定度：
序号 组分 标准值 扩展不确定度(k=2) 基体
1总糖5—20g/100gNone葡萄酒
五、均匀性检验及稳定性考察：
参照JJF1343 国家计量技术规范（等效ISO指南35），对分装后的样品进行随机抽样，采用滴定（容量）分析法对该标准物质进行均匀性检验和长期稳定性跟踪考察。结果表明：均匀性符合F检验规则，稳定性考察良好。
六、包装、储存及使用：
本标准物质采用棕色玻璃瓶包装,规格100mL携带或运输时应有防碎裂保护。
七、研制依据：
依据名称 依据编号 依据实施日期 下载
GB/T 15038-2006 葡萄酒、果酒通用分析方法GB/T 15038-2006下载
GB 5009.225-2016 食品安全国家标准 酒中乙醇浓度的测定GB 5009.225-2016下载
八、参考资料：
GB/T 15038-2006/GB 5009.225-2016

您正在浏览的产品：葡萄酒中总糖质控样品/GB/T 15038-2006/GB 5009.225-2016

手机版：葡萄酒中总糖质控样品/GB/T 15038-2006/GB 5009.225-2016

本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

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商城编码 产品名称 标准值 规格 CAS号 有效期 库存 标准价 数量 操作
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50mL
0
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250mL
2026-03-03
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100μg/mL
20mL
None
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100μg/mL
20mL
None
0
40.0
5—20g/100g
100mL
0
720.0
见证书
30mL
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800.0
见证书
20mL
0
咨询
见证书
250mL
0
750.0
2.52g/L
250mL
0
750.0
2组分
250g
0
800.0
2.2g/L
30mL
2026-09-22
5
800.0
总糖
500 ml/瓶
0
1800.0
干浸出物
500 ml/瓶
0
1800.0
涉及的标准及详细解读
1. 《葡萄酒、果酒通用分析方法》
适用范围

适用于葡萄酒、果酒及其相关产品中总糖、还原糖、滴定酸、挥发酸等理化指标的测定。
总糖测定方法

采用斐林氏滴定法（Lane-Eynon法）：样品经水解后，通过斐林试剂与还原糖的氧化还原反应计算总糖含量。
检出限与定量限

总糖的检出限为0.5 g/L，定量限为1.0 g/L。
质控要求
• 样品需在4°C避光保存，检测前需充分混匀
• 每批次需同步测定有证标准物质或加标回收率（要求回收率85%-110%）
• 平行样相对偏差应≤5%
2. 《食品安全国家标准 食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖的测定》
关联内容

适用于葡萄酒中总糖的测定（需经酸水解处理），采用高效液相色谱法（HPLC）或分光光度法。
方法特性

HPLC法检出限为0.05 g/100g，分光光度法为0.2 g/100g。
质控要点
• 水解条件控制：需在68-70°C水浴水解10分钟
• 色谱柱需定期用纯水-乙腈冲洗维护
• 每20个样品插入1个质控样
质控样品制备关键点
• 基质匹配：应选择与实际样品糖度、酒精度相近的葡萄酒基体
• 均匀性验证：需通过F检验法验证瓶间/瓶内均匀性（P＞0.05）
• 稳定性监控：-18°C保存条件下有效期通常为12个月，需每季度检测特性量值变化

以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！

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