标准转化糖溶液/QB/T 5012-2016/QB/T 2684-2024 /QB/T 8040-2024 _单标_有机类_标准物质_萘析商城

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标准转化糖溶液/QB/T 5012-2016/QB/T 2684-2024 /QB/T 8040-2024

BWZ0088-2016

Invert sugar solution

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57-50-1

500mL

伟业计量

2.5g/L

见证书

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2-丁酮
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标准转化糖溶液/QB/T 5012-2016/QB/T 2684-2024 /QB/T 8040-2024 介绍：

一、基本信息：

基质	水
形态	液态
有效期	2026-04-29
存储条件	冷藏（4±4）℃密闭条件下保存。使用前应恒温至（20±3）℃，并充分摇动以保证均匀。本标准物质打开后应尽快使用，使用中严格防止沾污。
用途	本标准物质可作为工作标准，用于日常分析和检测；也可用于检测方法评价和仪器校准等实验室质量控制。
别名
理化性质
稀释方法

二、样品制备：

本标准物质采用纯度经准确定值的蔗糖（CAS：57-50-1)为溶质，以水为溶剂，在室温（20±3）℃洁净实验室中采用重量-容量法配制而成。

三、溯源性及定值方法：

本标准物质的浓度标准值采用配制值，并用滴定（容量）分析法进行量值核验。通过使用满足计量学特性要求的制备、测量方法和计量器具，保证产品量值的溯源性。

四、特征量值及扩展不确定度：

序号	组分	标准值	扩展不确定度(k=2)	基体
1	转化糖	2.5g/L	4%	水

五、均匀性检验及稳定性考察：

参照JJF1343 国家计量技术规范（等效ISO指南35），对分装后的样品进行随机抽样，采用滴定（容量）分析法对该标准物质进行均匀性检验和长期稳定性跟踪考察。结果表明：均匀性符合F检验规则，稳定性考察良好。

六、包装、储存及使用：

本标准物质采用棕色玻璃瓶包装,规格500mL携带或运输时应有防碎裂保护。

七、研制依据：

依据名称	依据编号	依据实施日期
QB/T 5012-2016 绵白糖试验方法	QB/T 5012-2016	2017-01-01 00:00:00
QB/T 2684-2024 甘蔗糖蜜	QB/T 2684-2024	2025-01-01 00:00:00
QB/T 8040-2024 赤砂糖试验方法	QB/T 8040-2024	2025-01-01 00:00:00

八、参考资料：

QB/T5012-2016 绵白糖试验方法

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商城编码	产品名称	标准值	规格	CAS号	有效期	库存	标准价	数量	操作
伟业计量 BWZ7665-2016	标准转化糖溶液/QB/T 5012-2016/QB/T 2684-2024 /QB/T 8040-2024	10g/L	500mL	57-50-1	2026-07-31	≥10	1080
萘析精选 MCS-16525	赤砂糖中不溶性杂质分析质控样QB/T 8040-2024	见证书	20g			0	2000

商城编码	产品名称	标准值	规格	CAS号	有效期	库存	标准价	数量	操作
伟业计量 BWZ7665-2016	标准转化糖溶液/QB/T 5012-2016/QB/T 2684-2024 /QB/T 8040-2024	10g/L	500mL	57-50-1	2026-07-31	≥10	1080

商城编码	产品名称	标准值	规格	CAS号	有效期	库存	标准价	数量	操作
伟业计量 BWZ7665-2016	标准转化糖溶液/QB/T 5012-2016/QB/T 2684-2024 /QB/T 8040-2024	10g/L	500mL	57-50-1	2026-07-31	≥10	1080

《转化糖溶液》标准解读

适用范围
本标准规定了转化糖溶液的技术要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输、贮存等内容，适用于以蔗糖为原料经酸水解制得的转化糖溶液，主要用于食品、医药、化工等领域的分析检测及生产过程控制。

核心内容解读
技术要求	• 外观：无色或淡黄色透明液体 • 干物质含量：≥70% • 转化率：≥95% • pH值：3.0-5.0
试验方法	• 干物质测定：折光法（GB/T 12143） • 转化率测定：旋光度变化计算法 • 酸度测定：电位滴定法（GB/T 12456）

关键指标要求
总糖含量（以转化糖计）	≥65g/100g
硫酸灰分	≤0.1%
铅（Pb）	≤0.5mg/kg

关联标准

GB 5009.8 食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖的测定

GB 15203 淀粉糖卫生标准

GB/T 20885 葡萄糖浆

注意事项

1. 制备时应严格控制水解温度（60-65℃）和pH值（1.5-2.0）

2. 储存温度需控制在4-10℃，避免高温导致褐变反应

3. 开封后需密封保存，防止微生物污染

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