乙腈中5种杂环胺类混合溶液标准物质(GB5009.243-2016)/NY/T 3904-2021/GB 5009.243-2016_单标_有机类_标准物质_萘析商城

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乙腈中5种杂环胺类混合溶液标准物质(GB5009.243-2016)/NY/T 3904-2021/GB 5009.243-2016

BWQ0457-2016

5 Mix heterocyclic amines in acetonitrile

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1.2mL

伟业计量

5组分

见证书

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乙腈中5种杂环胺类混合溶液标准物质(GB5009.243-2016)/NY/T 3904-2021/GB 5009.243-2016介绍：

一、基本信息：

基质	乙腈
形态	液态
有效期	2026-02-21
存储条件	冷冻（-18）℃、密闭及避光条件下保存。使用前应恒温至（20±3）℃，并充分摇动以保证均匀。本标准物质打开后应一次性使用，使用中严格防止沾污。
用途	本标准物质主要用于食品安全等领域的测定；也适用于生产部门与检测机构对于产品质量、检测方法与仪器校准等工作。
别名
理化性质
稀释方法

二、样品制备：

本标准物质采用纯度经准确定值的MeIQ（CAS:77094-11-2）、MeIQx(CAS:77500-04-0)、4,8-DiMeIQx(CAS:95896-78-9)、7,8-DiMeIQx(CAS:92180-79-5)、PhIP(CAS:105650-23-5)为溶质，以色谱纯乙腈为溶剂，在室温(20±3)℃洁净实验室中采用重量-容量法配制而成。

三、溯源性及定值方法：

本标准物质的浓度标准值采用配制值，并用高效液相色谱法进行量值核验。通过使用满足计量学特性要求的制备、测量方法和计量器具，保证标准物质量值的溯源性。

四、特征量值及扩展不确定度：

序号	组分	标准值	扩展不确定度(k=2)	基体
1	2-氨基-3,4-二甲基-3h-咪唑并喹啉	100μg/mL	4%	乙腈
1	2-氨基-3,8-二甲基咪唑并[4,5-f]喹恶啉	100μg/mL	4%	乙腈
1	2-氨基-3,4,8-三甲基咪唑并[4,5-f]喹啉	100μg/mL	4%	乙腈
1	2-氨基-3,7,8-三甲基-3h-咪唑并[4,5-f]喹喔啉	100μg/mL	4%	乙腈
1	2-氨基-1-甲基-6-苯基咪唑[4,5-b]吡啶	100μg/mL	4%	乙腈

五、均匀性检验及稳定性考察：

参照JJF1343 国家计量技术规范（等效ISO指南35），对分装后的样品进行随机抽样，采用高效液相色谱法对该标准物质进行均匀性检验和长期稳定性跟踪考察。结果表明：均匀性符合F检验规则，稳定性考察良好。

六、包装、储存及使用：

本标准物质采用棕色安瓿瓶包装,规格1.2mL携带或运输时应有防碎裂保护。

七、研制依据：

依据名称	依据编号	依据实施日期	下载
NY/T 3904-2021 肉及肉制品中杂环胺检测液相色谱一串联质谱法	NY/T 3904-2021	2021-11-01 00:00:00
GB 5009.243-2016 食品安全国家标准高温烹调食品中杂环胺类物质的测定	GB 5009.243-2016	2017-03-01 00:00:00

八、参考资料：

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

商城编码	产品名称	标准值	规格	CAS号	有效期	库存	标准价	数量	操作
CATO MCHM704812-ME	13种杂环胺混标溶液，适用于NY/T 3904-2021	100μg/mL in Methanol	1mL			0	3564

商城编码	产品名称	标准值	规格	CAS号	有效期	库存	标准价	数量	操作
First Standard 1ST50056-100A	乙腈中5种杂环胺类物质混标溶液，100μg/mL（GB5009.243-2016）	100μg/mL	1mL			0

标准解读（乙腈中5种杂环胺类混合溶液标准物质相关）

1. 适用范围

GB 5009.243-2016 规定了食品中5种杂环胺类化合物的测定方法，适用于高温加工食品（如肉类制品、油炸食品等）中杂环胺含量的检测。该标准涵盖的杂环胺类化合物包括：

2-氨基-3-甲基咪唑并[4,5-f]喹啉（IQ）

2-氨基-3,4-二甲基咪唑并[4,5-f]喹啉（MeIQ）

2-氨基-3,8-二甲基咪唑并[4,5-f]喹啉（MeIQx）

2-氨基-1-甲基-6-苯基咪唑并[4,5-b]吡啶（PhIP）

2-氨基-9H-吡啶并[2,3-b]吲哚（AαC）

2. 关联内容

标准中采用液相色谱-串联质谱法（LC-MS/MS）进行检测，具体流程包括：

步骤类型	技术规范
样品前处理	通过固相萃取（SPE）或液液萃取（LLE）富集目标化合物
色谱条件	C18色谱柱分离，流动相为乙腈-水梯度体系
质谱参数	电喷雾离子源（ESI+），多反应监测模式（MRM）

3. 检出限与定量限

化合物名称	检出限（LOD, μg/kg）	定量限（LOQ, μg/kg）
IQ	0.5	1.5
MeIQ	0.5	1.5
MeIQx	0.3	1.0
PhIP	0.2	0.6
AαC	0.8	2.4

4. 关键控制点

• 样品需避光保存并快速处理，防止杂环胺光解或氧化

• 乙腈纯度需达到色谱级，避免杂质干扰

• 质谱校准需使用同位素内标（如d3-PhIP）进行校正

以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！