黑曲霉Aspergillus nigerCICC 2329_标准菌株_菌种_标准物质_萘析商城

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黑曲霉Aspergillus nigerCICC 2329

CICC 2329

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见证书

CICC

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黑曲霉Aspergillus nigerCICC 2329介绍：

平台资源号：1511C0005000001038
菌株保藏编号：CICC 2329
中文名称：黑曲霉
拉丁名称：
模式菌株：否
来源历史：←四川食品发酵研究设计院(3.353) ←中科院微生物研究所(3.350)
收藏时间：1979-01-01
特征特性：菌落颜色黑褐色；菌落质地絮状，表面有辐射状沟纹；无渗出物。分生孢子梗着生基质，孢梗茎壁光滑；产孢结构双层；顶囊近球形，表面全面可育；分生孢子球形，壁粗糙。产果胶酶。
参考用途：以糖蜜为原料浅盘发酵生产柠檬酸，添加甲醇作为促进剂。
生物危害程度：四类
致病对象：无

黑曲霉Aspergillus nigerCICC 2329培养条件：

培养基：0077 麦芽汁琼脂（Malt Extract Agar）
5°Bé麦芽汁 1000.0 mL
琼脂 15.0 g
麦芽汁制备：大麦芽若干，粉碎后，加入4倍于麦芽重量的水，搅拌均匀，在55℃～60℃保温箱中糖化4 h，取出过滤，得麦芽汁，测量此麦芽汁的体积和浓度(波美度Bé)后，分装于已灭菌的三角瓶中。121℃，灭菌15 min后备用。以上成分121℃，灭菌15 min。液体培养基不加琼脂。推荐使用成品MEA培养基。
培养温度：28 ~30 ℃
需氧类型：好氧

黑曲霉Aspergillus nigerCICC 2329参考文献：

以上信息仅供参考，请以实物批次为准！

标准名称及标准号	GB 4789.16-2016《食品安全国家标准食品微生物学检验常见产毒霉菌的鉴定》
适用范围	适用于食品及原料中产毒霉菌的分离与鉴定，包括黑曲霉（Aspergillus niger）等常见产毒菌种的形态学及生理生化特性分析。
核心检测方法	基于菌落形态、显微结构观察（分生孢子头、顶囊、孢梗等）及产毒特性（如产赭曲霉毒素能力）进行鉴定。
检出限与定量限	未规定具体数值，需通过阳性对照验证方法的灵敏度。
质控样品要求	需使用标准菌株（如CICC 2329）作为阳性对照，确保培养基无菌及培养条件符合要求（如PDA培养基，25-28℃培养5-7天）。
关键实验步骤	1. 样品预处理及分离培养； 2. 菌落特征记录； 3. 乳酸酚棉蓝染色后显微观察； 4. 产毒特性验证（如必要时）。
特别说明	黑曲霉的鉴定需重点关注分生孢子头的双层梗结构及顶囊球形特征，避免与近缘种混淆。

标准名称及标准号	GB 4789.15-2016《食品安全国家标准食品微生物学检验霉菌和酵母计数》
适用范围	适用于食品中霉菌和酵母的计数，包括黑曲霉等霉菌的定量检测。
核心检测方法	倾注平板法或涂布平板法，使用孟加拉红培养基或PDA培养基，25-28℃培养5天后计数。
检出限与定量限	检出限为10 CFU/g（mL），定量范围为10-150 CFU/平板。
质控样品要求	需设置空白对照及已知浓度标准菌株（如黑曲霉CICC 2329）验证培养基选择性和计数准确性。
关键实验步骤	1. 样品均质与稀释； 2. 培养基倾注与培养； 3. 典型菌落形态识别与计数。
特别说明	黑曲霉菌落初期为白色，后期产生黑色分生孢子，需与酵母及其他霉菌区分。

以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！

5°Bé麦芽汁	1000.0 mL
琼脂	15.0 g