米曲霉Aspergillus oryzaeCICC 2340_标准菌株_菌种_标准物质_萘析商城

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米曲霉Aspergillus oryzaeCICC 2340

CICC 2340

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见证书

CICC

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米曲霉Aspergillus oryzaeCICC 2340介绍：

平台资源号：1511C0005000001049
菌株保藏编号：CICC 2340
中文名称：米曲霉
拉丁名称：
模式菌株：否
来源历史：←上海酿造科学研究所(3.036) ←中央工业试验所酿造试验室
收藏时间：1978-11-30
特征特性：菌落颜色绿黄色；菌落质地绒状，扁平，表面平坦，边缘全缘；无渗出物。分生孢子头短柱状，放射状；分生孢子梗着生基质，梗孢茎壁粗糙；产孢结构单层；顶囊球形或梨形；分生孢子球形，壁粗糙。产中性蛋白酶、碱性蛋白酶，酶活较高。
生物危害程度：四类
致病对象：无

米曲霉Aspergillus oryzaeCICC 2340培养条件：

培养基：0077 麦芽汁琼脂（Malt Extract Agar）
5°Bé麦芽汁 1000.0 mL
琼脂 15.0 g
麦芽汁制备：大麦芽若干，粉碎后，加入4倍于麦芽重量的水，搅拌均匀，在55℃～60℃保温箱中糖化4 h，取出过滤，得麦芽汁，测量此麦芽汁的体积和浓度(波美度Bé)后，分装于已灭菌的三角瓶中。121℃，灭菌15 min后备用。以上成分121℃，灭菌15 min。液体培养基不加琼脂。推荐使用成品MEA培养基。
培养温度：28 ~30 ℃
需氧类型：好氧

米曲霉Aspergillus oryzaeCICC 2340参考文献：

以上信息仅供参考，请以实物批次为准！

以下是符合要求的HTML代码：

GB 4789.16-2016

食品安全国家标准食品微生物学检验常见产毒霉菌的鉴定

适用于食品及加工环境中米曲霉（Aspergillus oryzae）等产毒霉菌的形态学鉴定与分类，包含菌落特征、显微结构观察等检测要求

1. 菌落形态观察（25-28℃培养7天）
2. 乳酸苯酚棉蓝染色法显微观察分生孢子头、顶囊、分生孢子梗等结构
3. 生理生化试验（碳源同化试验）

1. 使用标准菌株（如CICC 2340）作为阳性对照
2. 菌株需在PDA培养基上传代不超过5代
3. 质控菌落直径需符合72小时生长速率要求（25-28℃条件下直径≥40mm）

1. 制备马铃薯葡萄糖琼脂（PDA）培养基
2. 三点接种法进行菌株纯化
3. 光学显微镜400倍下观察分生孢子着生方式
4. 测量分生孢子梗长度（典型值150-300μm）及分生孢子直径（4-7μm）

1. 需与近似菌（如Aspergillus flavus）进行区分鉴定
2. 实验操作应在生物安全二级实验室（BSL-2）进行
3. 标准中未规定分子生物学检测方法，需参照补充文件操作

以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！

5°Bé麦芽汁	1000.0 mL
琼脂	15.0 g