米曲霉Aspergillus oryzaeCICC 2350_标准菌株_菌种_标准物质_萘析商城

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米曲霉Aspergillus oryzaeCICC 2350

CICC 2350

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CICC

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米曲霉Aspergillus oryzaeCICC 2350介绍：

平台资源号：1511C0005000001059
菌株保藏编号：CICC 2350
中文名称：米曲霉
拉丁名称：
模式菌株：否
来源历史：←四川食品发酵研究设计院(3.233) ←纳溪酒精厂
收藏时间：1978-11-30
原始编号：375
特征特性：菌落颜色浅褐绿色，菌落表面平坦，背面有辐射状沟纹。分生孢子头近球形；分生孢子梗着生基质，梗孢茎壁粗糙；产孢结构双层；顶囊球形；分生孢子椭圆形或卵形，壁光滑。产糖化酶和中性蛋白酶，糖化酶活力较高。
参考用途：酒精生产糖化用菌。
生物危害程度：四类
致病对象：无

米曲霉Aspergillus oryzaeCICC 2350培养条件：

培养基：0077 麦芽汁琼脂（Malt Extract Agar）
5°Bé麦芽汁 1000.0 mL
琼脂 15.0 g
麦芽汁制备：大麦芽若干，粉碎后，加入4倍于麦芽重量的水，搅拌均匀，在55℃～60℃保温箱中糖化4 h，取出过滤，得麦芽汁，测量此麦芽汁的体积和浓度(波美度Bé)后，分装于已灭菌的三角瓶中。121℃，灭菌15 min后备用。以上成分121℃，灭菌15 min。液体培养基不加琼脂。推荐使用成品MEA培养基。
培养温度：28 ~30 ℃
需氧类型：好氧

米曲霉Aspergillus oryzaeCICC 2350参考文献：

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标准名称及标准号

GB 4789.16-2016
食品安全国家标准食品微生物学检验常见产毒霉菌的鉴定

适用范围

适用于食品及原料中产毒霉菌（包括米曲霉等）的形态学鉴定及产毒特性初步分析，包含菌落形态观察、显微结构特征描述及产毒基因筛选。

核心检测方法

1. 菌落形态学分析：通过马铃薯葡萄糖琼脂（PDA）培养基培养，观察菌落颜色、质地及边缘特征。
2. 显微形态学检测：使用乳酸酚棉蓝染色法观察分生孢子头、分生孢子梗及孢子链结构。
3. 分子生物学方法：通过PCR扩增ITS或β-tubulin基因序列进行种属确认。

检出限与定量限

形态学鉴定法检出限为单个活菌孢子；定量限需通过梯度稀释法结合平板计数，最低定量浓度为10 CFU/g（适用于固态样品）。

质控样品要求

1. 阳性对照：使用米曲霉标准菌株（如CICC 2350）验证培养基适用性及检测流程。
2. 阴性对照：无菌PDA平板培养验证无菌操作有效性。
3. 菌种保存：标准菌株需采用甘油冷冻管（-80℃）或斜面低温（4℃）短期保存。

关键实验步骤

1. 样品预处理：固态样品需研磨后悬浮于无菌生理盐水中，液态样品直接梯度稀释。
2. 分离培养：涂布于PDA平板，28℃培养5-7天，每日观察菌落生长状态。
3. 显微制片：挑取单菌落制片，400倍显微镜下观察分生孢子结构特征。
4. 基因比对：提取基因组DNA后，通过ITS序列扩增并与NCBI数据库比对。

特别说明

1. 米曲霉需与黄曲霉等近缘种区分，重点关注分生孢子头形态及产毒基因差异。
2. 实验人员需佩戴N95口罩，防止吸入孢子气溶胶。
3. 实验废弃物需121℃高压灭菌30分钟后再处理。

以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！

5°Bé麦芽汁	1000.0 mL
琼脂	15.0 g