米曲霉 Aspergillus oryzae CICC 2053_标准菌株_菌种_标准物质_萘析商城

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米曲霉 Aspergillus oryzae CICC 2053

CICC 2053

Aspergillus oryzae

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见证书

CICC

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米曲霉 Aspergillus oryzae CICC 2053介绍：

平台资源号：1511C0005000000802
菌株保藏编号：CICC 2053
中文名称：米曲霉
拉丁名称：Aspergillus oryzae
模式菌株：否
来源历史：←上海工业试验所←金培松分离
收藏时间：1952-11-30
原始编号：54d
特征特性：菌落质地较紧密，似毡状；扁平，边缘纤毛状；颜色初为绿黄色至淡褐绿色。分生孢子头放射状，球状；分生孢子梗生于基质；顶囊梨形，近球形；产孢结构单层；分生孢子球形，壁粗糙。产糖化酶、中性蛋白酶。
参考用途：酿酒。
生物危害程度：四类
致病对象：无

说明书下载：菌种说明书打管说明书

米曲霉 Aspergillus oryzae CICC 2053培养条件：

培养基：0077 麦芽汁琼脂（Malt Extract Agar）
5°Bé麦芽汁 1000.0 mL
琼脂 15.0 g
麦芽汁制备：大麦芽若干，粉碎后，加入4倍于麦芽重量的水，搅拌均匀，在55℃～60℃保温箱中糖化4 h，取出过滤，得麦芽汁，测量此麦芽汁的体积和浓度(波美度Bé)后，分装于已灭菌的三角瓶中。121℃，灭菌15 min后备用。以上成分121℃，灭菌15 min。液体培养基不加琼脂。推荐使用成品MEA培养基。
培养温度：28~30℃
需氧类型：好氧

米曲霉 Aspergillus oryzae CICC 2053参考文献：

以上信息仅供参考，请以实物批次为准！

本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

标准名称及标准号

食品安全国家标准食品微生物学检验霉菌和酵母计数

适用范围

适用于食品、环境样本中霉菌（包括米曲霉）的分离、计数及形态学鉴定，覆盖固态、液态样本的检测流程。

核心检测方法

1. 平板涂布法或倾注法培养；
2. 选择性培养基（如孟加拉红培养基）抑制细菌生长；
3. 菌落形态观察及显微特征分析。

检出限与定量限

定量限：≥10 CFU/g（固体样本）或≥1 CFU/mL（液体样本）；
检出限：可识别单个菌落，但需结合形态学确认。

质控样品要求

1. 阳性对照：使用标准米曲霉菌株；
2. 阴性对照：无菌培养基；
3. 每批次实验需包含空白对照。

关键实验步骤

1. 样本预处理（均质、稀释）；
2. 选择性培养（28℃, 5-7天）；
3. 菌落计数与显微鉴定（孢囊、分生孢子结构）；
4. 可疑菌落纯化与复核。

特别说明

1. 米曲霉需与黄曲霉等产毒菌区分，建议补充分子生物学鉴定；
2. 高盐或高糖样本需调整培养基渗透压；
3. 实验废弃物需按生物安全二级标准处理。

以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！

5°Bé麦芽汁	1000.0 mL
琼脂	15.0 g