米曲霉Aspergillus oryzaeCICC 2035_标准菌株_菌种_标准物质_萘析商城

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米曲霉Aspergillus oryzaeCICC 2035

CICC 2035

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见证书

CICC

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米曲霉Aspergillus oryzaeCICC 2035介绍：

平台资源号：1511C0005000000790
菌株保藏编号：CICC 2035
中文名称：米曲霉
拉丁名称：
模式菌株：否
来源历史：←上海工业试验所←金培松
收藏时间：1953-01-01
特征特性：菌落生长较慢，质地较紧密，平坦，反面有脑状纹；菌落颜色初为浅白色，继变为柠檬黄色，苹果绿色，污绿色，橄榄灰色；反面浅黄色；菌落边缘整齐，有渗出液。分生孢子头放射状；顶囊洋梨形，烧瓶形，表面全面可育；产孢结构单层；分生孢子球形，近球形。不产黄曲霉毒素，不产曲酸；中性蛋白酶活性很高。
参考用途：酿造酱油。
生物危害程度：四类
致病对象：无

米曲霉Aspergillus oryzaeCICC 2035培养条件：

培养基：0077 麦芽汁琼脂（Malt Extract Agar）
5°Bé麦芽汁 1000.0 mL
琼脂 15.0 g
麦芽汁制备：大麦芽若干，粉碎后，加入4倍于麦芽重量的水，搅拌均匀，在55℃～60℃保温箱中糖化4 h，取出过滤，得麦芽汁，测量此麦芽汁的体积和浓度(波美度Bé)后，分装于已灭菌的三角瓶中。121℃，灭菌15 min后备用。以上成分121℃，灭菌15 min。液体培养基不加琼脂。推荐使用成品MEA培养基。
培养温度：25 ~28 ℃
需氧类型：好氧

米曲霉Aspergillus oryzaeCICC 2035参考文献：

以上信息仅供参考，请以实物批次为准！

标准名称及标准号	GB 4789.15-2016 食品安全国家标准食品微生物学检验霉菌和酵母计数
适用范围	适用于食品中霉菌和酵母的计数检测，包括米曲霉的定量分析。
核心检测方法	采用平板计数法，使用选择性培养基（如孟加拉红培养基）进行培养。
检出限与定量限	检出限为10 CFU/g（mL），定量限为100 CFU/g（mL）。
质控样品要求	需使用标准菌株（如米曲霉CICC 2035）作为阳性对照，同时设置空白对照。
关键实验步骤	样品稀释、均质化、培养基倾注、28±1℃培养5天、菌落形态观察及计数。
特别说明	需注意霉菌与其他微生物的区分，避免菌落重叠影响计数准确性。

标准名称及标准号	SN/T 5367-2022 进出口食品中霉菌和酵母的快速检测方法
适用范围	针对进出口食品中霉菌和酵母的快速定量检测，适用于米曲霉的筛查。
核心检测方法	结合ATP生物发光法或酶联荧光法实现快速检测。
检出限与定量限	检出限为5 CFU/g（mL），定量限为50 CFU/g（mL）。
质控样品要求	需使用标准菌株进行方法验证，并定期校准仪器设备。
关键实验步骤	样品前处理、试剂反应、信号读取及结果分析。
特别说明	快速方法需与传统平板计数法进行比对验证。

以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！

5°Bé麦芽汁	1000.0 mL
琼脂	15.0 g