米曲霉Aspergillus oryzaeCICC 2357_标准菌株_菌种_标准物质_萘析商城

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米曲霉Aspergillus oryzaeCICC 2357

CICC 2357

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见证书

CICC

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米曲霉Aspergillus oryzaeCICC 2357介绍：

平台资源号：1511C0005000001066
菌株保藏编号：CICC 2357
中文名称：米曲霉
拉丁名称：
模式菌株：否
来源历史：←内蒙轻工研究所(3870)
收藏时间：1978-11-30
特征特性：菌落颜色绿色至黄绿色，菌落质地绒状，扁平，边缘纤毛状，表面疏松，中部有气丝凸起。分生孢子头放射状，短柱状；分生孢子梗着生基质，梗孢茎壁粗糙或有刺；产孢结构单层；顶囊梨形或椭圆形，表面1/2球面可育；分生孢子球形或近球形，壁粗糙。产中性蛋白酶；产黄曲霉毒素。
参考用途：酿造酱油。
生物危害程度：四类
致病对象：无

米曲霉Aspergillus oryzaeCICC 2357培养条件：

培养基：0077 麦芽汁琼脂（Malt Extract Agar）
5°Bé麦芽汁 1000.0 mL
琼脂 15.0 g
麦芽汁制备：大麦芽若干，粉碎后，加入4倍于麦芽重量的水，搅拌均匀，在55℃～60℃保温箱中糖化4 h，取出过滤，得麦芽汁，测量此麦芽汁的体积和浓度(波美度Bé)后，分装于已灭菌的三角瓶中。121℃，灭菌15 min后备用。以上成分121℃，灭菌15 min。液体培养基不加琼脂。推荐使用成品MEA培养基。
培养温度：28 ~30 ℃
需氧类型：好氧

米曲霉Aspergillus oryzaeCICC 2357参考文献：

以上信息仅供参考，请以实物批次为准！

标准名称及标准号	GB 4789.15-2016《食品安全国家标准食品微生物学检验霉菌和酵母计数》
适用范围	适用于食品中霉菌和酵母的计数检测，包括米曲霉等真菌的定量分析。
核心检测方法	采用倾注平板法或涂布平板法，通过选择性培养基（如孟加拉红培养基）分离培养，计数菌落形成单位（CFU）。
检出限与定量限	检出限为1 CFU/g（mL），定量限根据样品稀释梯度确定，通常为10 CFU/g（mL）。
质控样品要求	需使用标准菌株（如黑曲霉ATCC 16404）作为阳性对照，空白样品作为阴性对照。
关键实验步骤	样品均质→梯度稀释→接种培养（25-28℃，5-7天）→菌落形态观察与计数。
特别说明	需注意培养温度与时间的控制，避免细菌干扰，菌落形态需与标准图谱比对确认。

标准名称及标准号	GB/T 38569-2020《工业微生物菌种质量评价通则》
适用范围	适用于工业微生物菌种（包括米曲霉）的纯度、活性、遗传稳定性等质量评价。
核心检测方法	通过菌落形态观察、镜检、生理生化试验及分子生物学方法（如PCR）鉴定菌种特性。
质控样品要求	需设立参考菌株对照，确保检测结果的可比性与准确性。
关键实验步骤	菌种活化→纯度检测（平板划线法）→生理生化特性检测→遗传稳定性验证。
特别说明	需定期进行菌种复壮，避免多次传代导致遗传变异。

标准名称及标准号	GB 4789.28-2013《食品安全国家标准食品微生物学检验培养基和试剂的质量要求》
适用范围	规范微生物检测中培养基和试剂的性能要求（如选择性、灵敏度）。
核心检测方法	通过生长率测试、选择性试验及特异性验证评价培养基适用性。
质控样品要求	需使用标准菌株验证培养基性能，如米曲霉的生长抑制试验。
特别说明	培养基需定期进行质量复核，避免因保存不当导致性能下降。

标准名称及标准号	GB 4789.16-2016《食品安全国家标准食品微生物学检验常见产毒霉菌的形态学鉴定》
适用范围	适用于米曲霉等产毒霉菌的形态学鉴定，包括菌丝、孢子结构等特征分析。
核心检测方法	通过乳酸酚棉蓝染色制片，结合显微镜观察分生孢子头、顶囊、分生孢子梗等形态特征。
关键实验步骤	菌落培养→显微标本制备→镜检（400-1000倍）→与标准图谱及描述比对。
特别说明	需注意区分米曲霉与近缘种（如黄曲霉），避免误判。

以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！

5°Bé麦芽汁	1000.0 mL
琼脂	15.0 g