黑曲霉Aspergillus nigerCICC 2377_标准菌株_菌种_标准物质_萘析商城

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黑曲霉Aspergillus nigerCICC 2377

CICC 2377

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见证书

CICC

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黑曲霉Aspergillus nigerCICC 2377介绍：

平台资源号：1511C0005000001086
菌株保藏编号：CICC 2377
中文名称：黑曲霉
拉丁名称：
模式菌株：否
来源历史：←上海工业微生物研究所(M188)
收藏时间：1979-01-01
特征特性：菌落质地呈绒状，边缘钝圆；菌落颜色黑色；有少量渗出液。分生孢子头球形，老时分散为放射柱状物；孢梗茎壁光滑，缢缩；顶囊球形，表面全部可育；产孢结构双层；分生孢子球形，壁粗糙。产果胶酶和酸性蛋白酶。
参考用途：生产酸性蛋白酶。可用于固态预发酵，可以提高大豆榨油出油率。
生物危害程度：四类
致病对象：无

黑曲霉Aspergillus nigerCICC 2377培养条件：

培养基：0077 麦芽汁琼脂（Malt Extract Agar）
5°Bé麦芽汁 1000.0 mL
琼脂 15.0 g
麦芽汁制备：大麦芽若干，粉碎后，加入4倍于麦芽重量的水，搅拌均匀，在55℃～60℃保温箱中糖化4 h，取出过滤，得麦芽汁，测量此麦芽汁的体积和浓度(波美度Bé)后，分装于已灭菌的三角瓶中。121℃，灭菌15 min后备用。以上成分121℃，灭菌15 min。液体培养基不加琼脂。推荐使用成品MEA培养基。
培养温度：28 ~30 ℃
需氧类型：好氧

黑曲霉Aspergillus nigerCICC 2377参考文献：

聂金梅, 李阳源, 刘金山, 等. 提高比活的葡萄糖氧化酶突变体及其编码基因和应用[P]. CN 108374001 A ，中国专利，2018-08-07
李阳源, 聂金梅, 黄江, 等. 提高比活和热稳定性的葡萄糖氧化酶突变体及其编码基因和应用[P]. CN 108251392 A ，中国专利，2018-07-06
聂金梅, 李阳源, 刘金山. 提高比活的葡萄糖氧化酶突变体及其编码基因和应用[P]. 中国专利, CN 108374001 A, 2021-02-26.
李阳源, 聂金梅, 黄江. 提高比活和热稳定性的葡萄糖氧化酶突变体及其编码基因和应用[P].中国专利, CN108251392A, 2021-04-20.

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GB 4789.15-2016《食品安全国家标准食品微生物学检验霉菌和酵母计数》

本标准适用于食品、食品加工环境及原料中霉菌和酵母的计数检测，包括黑曲霉（如Aspergillus niger CICC 2377）的定性与定量分析。

采用倾注平板法或涂布平板法，使用孟加拉红培养基或PDA培养基，在25-28℃培养5-7天，通过菌落形态、显微特征及生理生化试验鉴定黑曲霉。

检出限为1 CFU/g（或mL），定量限为10 CFU/g（或mL）。若样品中霉菌含量低于定量限，需通过富集培养后复测。

每批次实验需设置空白对照（无菌培养基）和阳性对照（黑曲霉标准菌株），阳性对照回收率应≥70%，空白对照不得检出杂菌。

1. 样品预处理（均质、稀释）；
2. 选择合适培养基分装培养；
3. 菌落形态观察与镜检；
4. 黑曲霉特异性鉴定（如产孢结构、脲酶试验）；
5. 数据记录与结果计算。

黑曲霉鉴定需结合分子生物学方法（如ITS序列分析）确认，避免与近似菌（如Aspergillus tubingensis）混淆。实验废弃物需高压灭菌处理。

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5°Bé麦芽汁	1000.0 mL
琼脂	15.0 g