米曲霉Aspergillus oryzaeCICC 2382_标准菌株_菌种_标准物质_萘析商城

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米曲霉Aspergillus oryzaeCICC 2382

CICC 2382

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见证书

CICC

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米曲霉Aspergillus oryzaeCICC 2382介绍：

平台资源号：1511C0005000001090
菌株保藏编号：CICC 2382
中文名称：米曲霉
拉丁名称：
模式菌株：否
来源历史：←内蒙轻工研究所(2-001)
收藏时间：1979-01-01
特征特性：菌落生长较快，质地疏松，平坦，菌落颜色初为雪白色、橄榄黄略带点绿，继变为淡蜜黄色+苹果绿色，老后为橄榄黄色；反面颜色为暗肉色；菌落边缘整齐；有少量无色透明渗出液。分生孢子头放射状；孢梗茎壁粗糙；顶囊近球形，洋梨形，表面全面可育；产孢结构双层；分生孢子球形，近球形，淡橄榄黄色，壁近光滑。产中性蛋白酶；产少量曲酸。
生物危害程度：四类
致病对象：无

米曲霉Aspergillus oryzaeCICC 2382培养条件：

培养基：0077 麦芽汁琼脂（Malt Extract Agar）
5°Bé麦芽汁 1000.0 mL
琼脂 15.0 g
麦芽汁制备：大麦芽若干，粉碎后，加入4倍于麦芽重量的水，搅拌均匀，在55℃～60℃保温箱中糖化4 h，取出过滤，得麦芽汁，测量此麦芽汁的体积和浓度(波美度Bé)后，分装于已灭菌的三角瓶中。121℃，灭菌15 min后备用。以上成分121℃，灭菌15 min。液体培养基不加琼脂。推荐使用成品MEA培养基。
培养温度：28 ~30 ℃
需氧类型：好氧

米曲霉Aspergillus oryzaeCICC 2382参考文献：

以上信息仅供参考，请以实物批次为准！

标准名称及标准号	食品安全国家标准食品微生物学检验霉菌和酵母计数（GB 4789.15-2016）
适用范围	适用于食品中霉菌和酵母的计数检测，包括粮食、乳制品、发酵制品等。
核心检测方法	倾注平板法或涂布平板法，使用孟加拉红培养基或马铃薯葡萄糖琼脂培养基，在25-28℃培养5-7天。
检出限与定量限	检出限为1 CFU/g（mL），定量限为10 CFU/g（mL）。
质控样品要求	需包含空白对照、阳性对照（如黑曲霉标准菌株），平行样不少于2个。
关键实验步骤	样品均质后梯度稀释，选择2-3个适宜稀释度倾注或涂布，培养后观察典型菌落形态并计数。
特别说明	米曲霉需通过形态学（分生孢子结构）和分子生物学方法（ITS序列分析）进一步确认。

标准名称及标准号	工业用菌种质量要求第1部分：总则（GB/T 35887-2018）
适用范围	适用于工业用菌种的生物学特性、纯度、活性及安全性评价。
核心检测方法	菌种形态学观察、生理生化试验（碳源利用）、分子鉴定（ITS或18S rDNA测序）。
检出限与定量限	纯度要求≥99%，杂菌检出限≤1%。
质控样品要求	需使用标准菌株作为对照，检测批次需留存备份菌种。
关键实验步骤	菌种活化后划线纯化，观察单菌落形态，进行革兰氏染色及产酶特性验证。
特别说明	米曲霉需明确不产黄曲霉毒素的特性，并提供安全性证明文件。

标准名称及标准号	食品安全国家标准培养基和试剂的质量要求（GB 4789.28-2013）
适用范围	规范微生物检测用培养基的理化指标、灭菌条件及性能验收。
核心检测方法	pH值测定、生长率测试（与对照培养基对比）、选择性评估。
质控样品要求	标准菌株需在培养基上生长良好（如米曲霉的菌落直径≥5mm）。
关键实验步骤	每批培养基需进行灭菌效果验证（121℃ 15分钟），并记录pH调整范围（7.0±0.2）。
特别说明	米曲霉专用培养基需标注孢子萌发率（≥90%）和产酶活性数据。

以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！

5°Bé麦芽汁	1000.0 mL
琼脂	15.0 g