米曲霉Aspergillus oryzaeCICC 2383_标准菌株_菌种_标准物质_萘析商城

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米曲霉Aspergillus oryzaeCICC 2383

CICC 2383

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见证书

CICC

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米曲霉Aspergillus oryzaeCICC 2383介绍：

平台资源号：1511C0005000001091
菌株保藏编号：CICC 2383
中文名称：米曲霉
拉丁名称：
模式菌株：否
来源历史：←上海酿造科学研究所(3007)
收藏时间：1979-01-01
特征特性：菌落生长较快，质地疏松，有脑状皱纹，菌落颜色初为浅橄榄黄色，继变为橄榄黄色+浅污绿色，老后为橄榄黄色+土绿色；反面颜色为暗肉色；菌落边缘整齐。分生孢子头放射状；孢梗茎壁略粗糙；顶囊洋梨形、烧瓶形，表面全面可育；产孢结构双层；分生孢子球形，近球形，几乎无色，壁略光滑。产中性蛋白酶；产少量曲酸。
参考用途：酿造酱油。
生物危害程度：四类
致病对象：无

米曲霉Aspergillus oryzaeCICC 2383培养条件：

培养基：0077 麦芽汁琼脂（Malt Extract Agar）
5°Bé麦芽汁 1000.0 mL
琼脂 15.0 g
麦芽汁制备：大麦芽若干，粉碎后，加入4倍于麦芽重量的水，搅拌均匀，在55℃～60℃保温箱中糖化4 h，取出过滤，得麦芽汁，测量此麦芽汁的体积和浓度(波美度Bé)后，分装于已灭菌的三角瓶中。121℃，灭菌15 min后备用。以上成分121℃，灭菌15 min。液体培养基不加琼脂。推荐使用成品MEA培养基。
培养温度：28 ~30 ℃
需氧类型：好氧

米曲霉Aspergillus oryzaeCICC 2383参考文献：

以上信息仅供参考，请以实物批次为准！

标准名称及标准号	GB 4789.16-2016 食品安全国家标准微生物学检验常见产毒霉菌的鉴定
适用范围	适用于食品中常见产毒霉菌（包括米曲霉）的分离与鉴定，涵盖菌落形态观察、显微特征分析及产毒特性检测。
核心检测方法	1. 形态学鉴定：通过察氏培养基培养，观察菌落颜色、质地及分生孢子结构。 2. 分子生物学方法：通过ITS序列分析确认菌种。 3. 产毒特性检测：通过高效液相色谱法（HPLC）检测曲霉毒素。
检出限与定量限	形态学鉴定检出限为单菌落形成单位（CFU/g），定量限为≥10 CFU/g；HPLC法检测毒素的定量限为0.1 μg/kg。
质控样品要求	需使用标准菌株（如米曲霉CICC 2383）作为阳性对照，阴性对照为无菌培养基，每批次实验需同步进行质控。
关键实验步骤	1. 样品预处理：均质后梯度稀释接种。 2. 培养条件：28℃培养5-7天。 3. 显微观察：乳酸酚棉蓝染色后镜检分生孢子头及菌丝结构。
特别说明	米曲霉需与黄曲霉严格区分，避免误判；实验过程需在生物安全柜内操作，防止孢子扩散污染。

标准名称及标准号	GB/T 36148-2018 饲料添加剂米曲霉
适用范围	针对饲料添加剂中米曲霉的活菌计数、纯度及安全性评价，适用于工业化发酵产品的质量控制。
核心检测方法	1. 活菌计数：平板涂布法结合选择性培养基。 2. 杂菌检测：麦芽汁琼脂培养基培养，观察非目标菌落。
检出限与定量限	活菌计数定量限为1×10⁶ CFU/g，杂菌检出限为≤1%总菌落数。
质控样品要求	需包含已知活菌浓度的标准样品，每批次检测需进行3次平行实验。
关键实验步骤	1. 样品稀释：采用无菌生理盐水梯度稀释。 2. 培养温度：30℃培养72小时。 3. 结果计算：菌落数需排除蔓延性菌落。
特别说明	需确保米曲霉发酵产物中无沙门氏菌、大肠杆菌等致病菌污染，检测报告需包含菌种溯源信息。

以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！

5°Bé麦芽汁	1000.0 mL
琼脂	15.0 g