米曲霉Aspergillus oryzaeCICC 41382_标准菌株_菌种_标准物质_萘析商城

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米曲霉Aspergillus oryzaeCICC 41382

CICC 41382

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见证书

CICC

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米曲霉Aspergillus oryzaeCICC 41382介绍：

米曲霉Aspergillus oryzaeCICC 41382培养条件：

米曲霉Aspergillus oryzaeCICC 41382参考文献：

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GB 4789.15-2016《食品安全国家标准食品微生物学检验霉菌和酵母计数》

适用于食品、食品加工环境及原料中霉菌和酵母的计数检测，包括米曲霉（Aspergillus oryzae）等真菌的定量分析。

采用倾注平板法或涂布平板法，使用孟加拉红培养基或马铃薯葡萄糖琼脂（PDA）进行培养，30℃培养5-7天，观察典型菌落并计数。

检出限为10 CFU/g（mL），定量限为10-1000 CFU/g（mL），具体依据样品类型和稀释倍数调整。

需使用标准菌株（如米曲霉CICC 41382）作为阳性对照，同时设置空白对照（无菌培养基）和阴性对照（非目标菌）以验证方法可靠性。

1. 样品均质与梯度稀释；
2. 选择合适稀释度接种至培养基；
3. 恒温培养并每日观察菌落形态；
4. 典型菌落确认（显微镜检或分子鉴定）。

米曲霉检测需注意与近缘菌（如黄曲霉）的形态学区分，必要时采用分子鉴定（如ITS序列分析）。培养过程中需严格避免交叉污染。

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