黑曲霉Aspergillus nigerCICC 2395_标准菌株_菌种_标准物质_萘析商城

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黑曲霉Aspergillus nigerCICC 2395

CICC 2395

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见证书

CICC

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黑曲霉Aspergillus nigerCICC 2395介绍：

平台资源号：1511C0005000001103
菌株保藏编号：CICC 2395
中文名称：黑曲霉
拉丁名称：
模式菌株：否
来源历史：←武汉副食调料公司
收藏时间：1979-01-01
原始编号：7803
特征特性：菌落质地紧密，表面脑状纹；边缘整齐；菌落浅白色，草黄色至浅白灰色。孢子头放射状；顶囊近球形，表面全面可育；产孢结构单层；分生孢子球形，近球形，壁粗糙。中性蛋白酶活力高，无黄曲霉毒素。
参考用途：酿造酱油。
生物危害程度：四类
致病对象：无

黑曲霉Aspergillus nigerCICC 2395培养条件：

培养基：0077 麦芽汁琼脂（Malt Extract Agar）
5°Bé麦芽汁 1000.0 mL
琼脂 15.0 g
麦芽汁制备：大麦芽若干，粉碎后，加入4倍于麦芽重量的水，搅拌均匀，在55℃～60℃保温箱中糖化4 h，取出过滤，得麦芽汁，测量此麦芽汁的体积和浓度(波美度Bé)后，分装于已灭菌的三角瓶中。121℃，灭菌15 min后备用。以上成分121℃，灭菌15 min。液体培养基不加琼脂。推荐使用成品MEA培养基。
培养温度：28 ~30 ℃
需氧类型：好氧

黑曲霉Aspergillus nigerCICC 2395参考文献：

以上信息仅供参考，请以实物批次为准！

标准名称及标准号

GB 4789.15-2016 《食品安全国家标准食品微生物学检验霉菌和酵母计数》

适用范围	适用于食品及食品加工环境中霉菌和酵母的定量检测，包括黑曲霉（Aspergillus niger）的检测与计数。

核心检测方法

采用倾注平板法或涂布平板法，使用孟加拉红培养基或PDA培养基，28℃培养5天，观察典型菌落形态并计数。

检出限与定量限

最低检出限为1 CFU/g（mL），定量限为10 CFU/g（mL）；需根据样品稀释度调整报告结果。

质控样品要求

需同步进行空白对照、阳性对照（如黑曲霉标准菌株）及培养基质控；菌落回收率应≥70%。

关键实验步骤

1. 样品均质与梯度稀释；
2. 选择适宜培养基接种；
3. 严格控温控湿培养；
4. 菌落形态学鉴定。

特别说明	黑曲霉鉴定需结合菌落形态（绒状、黑色孢子）与显微特征（分生孢子头结构），必要时采用分子生物学方法确认。

以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！

5°Bé麦芽汁	1000.0 mL
琼脂	15.0 g