米根霉Rhizopus oryzaeCICC 3105_标准菌株_菌种_标准物质_萘析商城

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米根霉Rhizopus oryzaeCICC 3105

CICC 3105

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见证书

CICC

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米根霉Rhizopus oryzaeCICC 3105介绍：

平台资源号：1511C0005000001225
菌株保藏编号：CICC 3105
中文名称：米根霉
拉丁名称：
模式菌株：否
来源历史：←上海轻工研究所
收藏时间：1959-01-01
特征特性：菌苔稠密，菌落颜色初为白色，后期为黄色，孢子囊老熟时为黑色。孢囊梗个别有分支、膨大，多数为单生，少数成束；孢子囊圆形；囊轴卵形或钝圆锥形；孢囊孢子近圆形、椭圆形或不规则形；假根指状，有厚垣孢子。产乳酸，产糖化酶，糖化力较高。有少量蛋白酶和淀粉酶活性。
参考用途：生产糖化酶。
生物危害程度：四类
致病对象：无

米根霉Rhizopus oryzaeCICC 3105培养条件：

培养基：0077 麦芽汁琼脂（Malt Extract Agar）
5°Bé麦芽汁 1000.0 mL
琼脂 15.0 g
麦芽汁制备：大麦芽若干，粉碎后，加入4倍于麦芽重量的水，搅拌均匀，在55℃～60℃保温箱中糖化4 h，取出过滤，得麦芽汁，测量此麦芽汁的体积和浓度(波美度Bé)后，分装于已灭菌的三角瓶中。121℃，灭菌15 min后备用。以上成分121℃，灭菌15 min。液体培养基不加琼脂。推荐使用成品MEA培养基。
培养温度：28 ~30 ℃
需氧类型：好氧

米根霉Rhizopus oryzaeCICC 3105参考文献：

以上信息仅供参考，请以实物批次为准！

标准名称及标准号

GB 4789.16-2016《食品安全国家标准食品微生物学检验常见产毒霉菌鉴定》

适用范围	适用于食品及原料中米根霉等产毒霉菌的形态学鉴定，包括菌落特征、显微结构观察（孢子囊、孢囊孢子、假根等）。

核心检测方法

1. 马铃薯葡萄糖琼脂（PDA）培养基培养；
2. 光学显微镜观察菌丝体、孢子形态；
3. 乳酸苯酚棉蓝染色法辅助显微观察。

检出限与定量限

定性检测，无明确定量限；灵敏度取决于样品前处理及培养条件（通常为1-10 CFU/g）。

质控样品要求

1. 阳性对照：标准菌株（如CICC 3105）平行培养；
2. 阴性对照：无菌培养基同步培养；
3. 环境空白对照。

关键实验步骤

1. 样品均质与稀释；
2. 28℃培养3-7天；
3. 菌落形态记录（颜色、质地、扩散性）；
4. 显微制片（载玻片压片法）；
5. 菌丝隔膜、孢子囊柄分支特征判定。

特别说明	1. 需在生物安全二级（BSL-2）实验室操作； 2. 菌种保藏建议使用低温冷冻干燥法； 3. 与相近种（如Rhizopus stolonifer）的鉴别需结合生理生化试验。

以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！

5°Bé麦芽汁	1000.0 mL
琼脂	15.0 g