米根霉Rhizopus oryzaeCICC 3103_标准菌株_菌种_标准物质_萘析商城

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米根霉Rhizopus oryzaeCICC 3103

CICC 3103

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见证书

CICC

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米根霉Rhizopus oryzaeCICC 3103介绍：

米根霉Rhizopus oryzaeCICC 3103培养条件：

培养基：0077 麦芽汁琼脂（Malt Extract Agar）
5°Bé麦芽汁 1000.0 mL
琼脂 15.0 g
麦芽汁制备：大麦芽若干，粉碎后，加入4倍于麦芽重量的水，搅拌均匀，在55℃～60℃保温箱中糖化4 h，取出过滤，得麦芽汁，测量此麦芽汁的体积和浓度(波美度Bé)后，分装于已灭菌的三角瓶中。121℃，灭菌15 min后备用。以上成分121℃，灭菌15 min。液体培养基不加琼脂。推荐使用成品MEA培养基。
培养温度：28 ~30 ℃
需氧类型：好氧

米根霉Rhizopus oryzaeCICC 3103参考文献：

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GB 4789.15-2016 食品安全国家标准食品微生物学检验霉菌和酵母计数

适用于食品及其加工环境中霉菌和酵母的计数检测，包括米根霉等常见霉菌的定性与定量分析。

采用平板计数法，通过选择性培养基（如孟加拉红琼脂）分离培养，观察典型菌落形态并进行显微确认。

检出限为1 CFU/g（mL），定量限为10 CFU/g（mL），需通过稀释梯度验证检测结果的有效性。

需使用阳性对照（如米根霉标准菌株）和阴性对照（无菌培养基）验证实验过程，每批次检测至少包含1个空白对照。

1. 样品均质与稀释；
2. 接种至选择性培养基并培养（25-28℃，5-7天）；
3. 菌落计数与形态学鉴定；
4. 显微观察确认菌丝及孢子结构。

米根霉易与其他霉菌混淆，需结合菌落颜色、边缘特征及显微形态（如假根、孢子囊结构）进行鉴别。培养时间不足可能导致漏检。

以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！

5°Bé麦芽汁	1000.0 mL
琼脂	15.0 g