红酵母属Rhodotorula sp/CICC 33040_标准菌株_菌种_标准物质_萘析商城

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红酵母属Rhodotorula sp/CICC 33040

CICC 33040

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见证书

CICC

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红酵母属Rhodotorula sp/CICC 33040介绍：

红酵母属Rhodotorula sp/CICC 33040培养条件：

培养基：0077 麦芽汁琼脂（Malt Extract Agar）
5°Bé麦芽汁 1000.0 mL
琼脂 15.0 g
麦芽汁制备：大麦芽若干，粉碎后，加入4倍于麦芽重量的水，搅拌均匀，在55℃～60℃保温箱中糖化4 h，取出过滤，得麦芽汁，测量此麦芽汁的体积和浓度(波美度Bé)后，分装于已灭菌的三角瓶中。121℃，灭菌15 min后备用。以上成分121℃，灭菌15 min。液体培养基不加琼脂。推荐使用成品MEA培养基。
培养温度：30 ℃
需氧类型：好氧

红酵母属Rhodotorula sp/CICC 33040参考文献：

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标准名称及标准号	食品安全国家标准食品微生物学检验霉菌和酵母计数（GB 4789.15-2016）
适用范围	适用于食品及加工环境中霉菌和酵母的定量检测，包括红酵母属（Rhodotorula sp.）的分离与计数。
核心检测方法	采用倾注平板法或涂布平板法，使用孟加拉红培养基或马铃薯葡萄糖琼脂（PDA）进行培养，培养温度25-28℃，时间5-7天。
检出限与定量限	检出限为1 CFU/g（mL），定量限为10 CFU/g（mL）。
质控样品要求	需使用标准菌株（如红酵母属）作为阳性对照，空白对照及平行样检测，确保培养基无菌性及操作可靠性。
关键实验步骤	1. 样品均质与稀释； 2. 选择适宜培养基倾注或涂布； 3. 避光培养并观察典型菌落形态； 4. 菌落计数与结果报告。
特别说明	红酵母属菌落常呈红色或橘红色，需注意与其他酵母或霉菌区分，必要时进行镜检或分子鉴定。

标准名称及标准号	进出口食品中酵母菌的检测方法（SN/T 5367-2022）
适用范围	适用于进出口食品中酵母菌（包括红酵母属）的分离、计数及鉴定。
核心检测方法	结合选择性培养基培养（如YPD琼脂）、生化试验（碳源同化）及ITS序列分析进行种属鉴定。
质控样品要求	需包含空白对照、阳性对照（红酵母属标准菌株）及加标回收实验，偏差需≤0.5 log CFU/g。
关键实验步骤	1. 样品预处理与梯度稀释； 2. 选择性培养及纯化； 3. 生理生化特性分析； 4. 分子生物学确认（如PCR扩增）。

以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！

5°Bé麦芽汁	1000.0 mL
琼脂	15.0 g