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黑曲霉Aspergillus nigerCICC 40037_
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黑曲霉Aspergillus nigerCICC 40037

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黑曲霉Aspergillus nigerCICC 40037介绍:

  • 平台资源号:1511C0005000002561
  • 菌株保藏编号:CICC 40037
  • 中文名称:黑曲霉
  • 拉丁名称:
  • 模式菌株: 否
  • 来源历史:←四川省食品发酵工业研究设计院(3.61)
  • 收藏时间:2005-12-20
  • 原始编号:2351
  • 特征特性:菌落生长较快,圆形,黄绿色,表面絮状,边缘白色绒毛状;反面培养基颜色暗浅黄色。分生孢子球形、粗糙。化能异养;嗜温;趋酸;兼性厌氧。产糖化酶。
  • 参考用途:淀粉糖化菌,做清酒用。
  • 生物危害程度:四类
  • 致病对象:无
黑曲霉Aspergillus nigerCICC 40037培养条件:

  • 培养基:0014 PDA培养基
  • 马铃薯浸提液1000.0 mL
    葡萄糖20.0 g
    琼脂15.0 g
    pH自然

    马铃薯浸提液:取去皮马铃薯200.0 g,切成小块,加水1000.0 mL煮沸30 min,滤去马铃薯块,将滤液补足至1000.0 mL。以上成分121℃,灭菌15 min。液体培养基不加琼脂。推荐使用成品培养基。
  • 培养温度:28 ~30 ℃
  • 需氧类型:好氧
黑曲霉Aspergillus nigerCICC 40037参考文献:


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    标准名称及标准号

    国家标准:GB 4789.16-2016《食品安全国家标准 食品微生物学检验 常见产毒霉菌鉴定》

    适用范围

    本标准适用于食品及其加工环境中黑曲霉(Aspergillus niger)等产毒霉菌的分离与鉴定,涵盖形态学观察、分子生物学方法及产毒特性分析。

    核心检测方法

    1. 形态学鉴定:通过显微镜观察分生孢子头、菌丝结构及孢子形态。
    2. 分子生物学方法:基于ITS序列或β-微管蛋白基因的PCR扩增及测序分析。
    3. 产毒特性检测:采用薄层色谱法(TLC)或液相色谱-质谱联用(LC-MS)检测赭曲霉毒素。

    检出限与定量限

    1. 形态学方法检出限:≥10^3 CFU/g(样品中目标菌占比需高于背景菌群)。
    2. 分子生物学方法定量限:DNA提取浓度≥1 ng/μL,PCR扩增产物特异性需验证。

    质控样品要求

    1. 阳性对照:使用标准菌株(如CICC 40037)验证培养基选择性和鉴定流程。
    2. 阴性对照:无菌空白样品需无目标菌生长。
    3. 培养基质控:马铃薯葡萄糖琼脂(PDA)需符合pH 5.6±0.2,灭菌后无菌落生长。

    关键实验步骤

    1. 样品预处理:25 g样品与225 mL无菌生理盐水均质,梯度稀释后涂布于选择性培养基。
    2. 培养条件:28±1°C培养5-7天,观察菌落形态及色素分泌。
    3. 显微观察:乳酸酚棉蓝染色后,400倍镜下观察分生孢子链及顶囊结构。

    特别说明

    1. 生物安全要求:黑曲霉为生物风险等级1级,需在二级生物安全柜内操作。
    2. 结果判读:产毒菌株需结合毒素检测,形态学鉴定仅作为初筛手段。
    3. 菌种保存:短期保存使用PDA斜面(4°C),长期保存推荐甘油管-80°C冻存。

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