米曲霉Aspergillus oryzaeCICC 40116_标准菌株_菌种_标准物质_萘析商城

图片仅供参考，具体产品以实物为准！

米曲霉Aspergillus oryzaeCICC 40116

CICC 40116

~~{{goodObj.price > 0 ? '￥' + goodObj.price : '咨询'}}~~

￥{{goodObj.sell_price || 0}} 咨询

见证书

CICC

见证书

猜您喜欢

米曲霉Aspergillus oryzaeCICC 40116介绍：

平台资源号：1511C0005000002640
菌株保藏编号：CICC 40116
中文名称：米曲霉
拉丁名称：
模式菌株：否
来源历史：←四川省食品发酵工业研究设计院(3.430) ←日本
收藏时间：2005-12-20
原始编号：日酱S2-3
特征特性：菌落生长较快，圆形，黄绿色，表面紧密，孢子稠密，边缘白色绒毛状、不整齐；反面培养基颜色暗浅黄色。分生孢子球形、粗糙。化能异养；嗜温；趋酸；兼性厌氧。产蛋白酶。
参考用途：酿造酱油。
生物危害程度：四类
致病对象：无
分离基物：曲子
采集地：日本

米曲霉Aspergillus oryzaeCICC 40116培养条件：

培养基：0014 PDA培养基
马铃薯浸提液 1000.0 mL
葡萄糖 20.0 g
琼脂 15.0 g
pH 自然
马铃薯浸提液：取去皮马铃薯200.0 g，切成小块，加水1000.0 mL煮沸30 min，滤去马铃薯块，将滤液补足至1000.0 mL。以上成分121℃，灭菌15 min。液体培养基不加琼脂。推荐使用成品培养基。
培养温度：28 ~30 ℃
需氧类型：好氧

米曲霉Aspergillus oryzaeCICC 40116参考文献：

以上信息仅供参考，请以实物批次为准！

标准名称及标准号

GB 4789.16-2016《食品安全国家标准食品微生物学检验常见产毒霉菌的鉴定》

适用范围	适用于食品及加工环境中米曲霉（Aspergillus oryzae）等产毒霉菌的形态学鉴定与产毒特性分析。

核心检测方法

1. 形态学鉴定：通过菌落特征（颜色、质地）及显微结构（分生孢子头、顶囊、孢子链）进行鉴别；
2. 产毒特性分析：结合分子生物学方法（如PCR）检测产毒基因。

检出限与定量限

本标准为定性鉴定标准，不涉及定量限；检出限取决于样品中霉菌的活菌浓度，通常要求分离纯化后单菌落可观察形态特征。

质控样品要求

1. 阳性对照：使用标准菌株（如米曲霉CICC 40186）验证培养基及实验条件；
2. 阴性对照：无菌培养基平行试验；
3. 培养基质量控制：需符合GB 4789.28-2013要求。

关键实验步骤

1. 样品预处理：无菌操作分离菌株并接种于PDA或察氏培养基；
2. 培养条件：25-28℃培养5-7天，观察菌落形态；
3. 显微观察：乳酸酚棉蓝染色后镜检分生孢子结构；
4. 分子鉴定：提取DNA并进行靶基因扩增。

特别说明	1. 米曲霉与黄曲霉形态相似，需通过基因检测（如aflR基因）区分产毒特性； 2. 实验废弃物需高压灭菌处理，避免孢子扩散； 3. 结果判定需结合形态学与分子数据，必要时参考国际菌种数据库（如CBS）。

以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！