米曲霉Aspergillus oryzaeCICC 40160_标准菌株_菌种_标准物质_萘析商城

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米曲霉Aspergillus oryzaeCICC 40160

CICC 40160

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见证书

CICC

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米曲霉Aspergillus oryzaeCICC 40160介绍：

平台资源号：1511C0005000002684
菌株保藏编号：CICC 40160
中文名称：米曲霉
拉丁名称：
模式菌株：否
来源历史：←四川省食品发酵工业研究设计院 (3.799) ←日本
收藏时间：2005-12-20
原始编号：日酱S1-6
特征特性：菌落生长较快，圆形，淡黄绿色，表面紧密、颗粒状，孢子稠密，边缘白色绒毛状；反面培养基颜色暗浅黄色。分生孢子球形。化能异养；嗜温；趋酸；兼性厌氧。产蛋白酶。
参考用途：生产酱油用。
生物危害程度：四类
致病对象：无
分离基物：曲子
采集地：日本

米曲霉Aspergillus oryzaeCICC 40160培养条件：

培养基：0014 PDA培养基
马铃薯浸提液 1000.0 mL
葡萄糖 20.0 g
琼脂 15.0 g
pH 自然
马铃薯浸提液：取去皮马铃薯200.0 g，切成小块，加水1000.0 mL煮沸30 min，滤去马铃薯块，将滤液补足至1000.0 mL。以上成分121℃，灭菌15 min。液体培养基不加琼脂。推荐使用成品培养基。
培养温度：28 ~30 ℃
需氧类型：好氧

米曲霉Aspergillus oryzaeCICC 40160参考文献：

以上信息仅供参考，请以实物批次为准！

标准名称及标准号	GB 4789.15-2016《食品安全国家标准食品微生物学检验霉菌和酵母计数》
适用范围	适用于食品、食品加工环境及原料中霉菌和酵母的计数，包括米曲霉等真菌的检测。
核心检测方法	采用倾注平板法或涂布平板法，通过选择性培养基（如PDA或孟加拉红培养基）分离培养，统计菌落数。
检出限与定量限	检出限为10 CFU/g（mL），定量限为10-1000 CFU/g（mL），具体取决于样品基质和稀释度。
质控样品要求	需使用标准菌株（如米曲霉CICC 40160）进行方法验证，平行样品数≥2，空白对照无污染。
关键实验步骤	1. 样品均质与稀释；2. 培养基制备与灭菌；3. 接种与培养（25-28℃，5-7天）；4. 菌落形态学鉴定。
特别说明	米曲霉需与其他曲霉属真菌通过显微形态（分生孢子结构）和菌落特征（颜色、质地）进行鉴别。

标准名称及标准号	GB 20287-2006《农用微生物菌剂》
适用范围	适用于含米曲霉等微生物的农用菌剂产品，规定活菌数、杂菌率及安全性指标。
核心检测方法	活菌计数采用稀释平板法，杂菌检测通过选择性培养基抑制目标菌以外的微生物生长。
检出限与定量限	活菌数定量限≥1.0×10^7 CFU/g（mL），杂菌率检测限≤3.0×10^6 CFU/g（mL）。
质控样品要求	需设置阳性对照（目标菌）和阴性对照（非目标菌），菌剂保存期稳定性需定期验证。
关键实验步骤	1. 菌剂活化与梯度稀释；2. 选择性培养基分装；3. 培养条件优化（温度、湿度）；4. 结果计算与判定。
特别说明	米曲霉作为功能菌时，需额外检测产酶活性（如淀粉酶、蛋白酶）以验证功效。

以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！