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黑曲霉Aspergillus nigerCICC 40125_
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黑曲霉Aspergillus nigerCICC 40125

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黑曲霉Aspergillus nigerCICC 40125介绍:

  • 平台资源号:1511C0005000002649
  • 菌株保藏编号:CICC 40125
  • 中文名称:黑曲霉
  • 拉丁名称:
  • 模式菌株: 否
  • 来源历史:←四川省食品发酵工业研究设计院 (3.468)
  • 收藏时间:2005-12-20
  • 原始编号:SUV-17-2
  • 特征特性:菌落圆形、黑色,表面絮状,边缘白色绒毛状;分生孢子球形、粗糙;化能异养;嗜温;趋酸;兼性厌氧。产糖化酶。
  • 参考用途:糖化酶菌。
  • 生物危害程度:四类
  • 致病对象:无
黑曲霉Aspergillus nigerCICC 40125培养条件:

  • 培养基:0015 查氏琼脂(Czapek’s Agar)
  • 蔗糖30.0 g
    NaNO3  3.0 g
    MgSO4·7H2O0.5 g
    KCl0.5 g
    FeSO4·4H2O 0.01 g
    K2HPO41.0 g
    琼脂15.0 g
    蒸馏水     1000.0 mL
    pH6.0~6.5

    以上成分121℃,灭菌15 min。液体培养基不加琼脂。推荐使用成品培养基。
  • 培养温度:28 ~30 ℃
  • 需氧类型:好氧
黑曲霉Aspergillus nigerCICC 40125参考文献:


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    国家标准解读:GB 4789.15-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 霉菌和酵母计数

    标准名称及标准号 GB 4789.15-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 霉菌和酵母计数
    适用范围 适用于食品及食品加工环境中霉菌和酵母的计数检测,包含黑曲霉等常见霉菌的分离与鉴定。
    核心检测方法 倾注平板法或涂布平板法,使用孟加拉红培养基或马铃薯葡萄糖琼脂(PDA)进行选择性培养。
    检出限与定量限 检出限为1 CFU/g(或CFU/mL),定量限为10 CFU/g(或CFU/mL)。
    质控样品要求 需使用标准菌株(如黑曲霉)作为阳性对照,空白对照及平行样检测以确保结果可靠性。
    关键实验步骤 1. 样品均质与稀释;2. 选择性培养基接种;3. 25-28℃培养5-7天;4. 典型菌落形态观察与计数。
    特别说明 黑曲霉培养时需注意区分与其他霉菌的菌落特征(如菌丝颜色、孢子结构),必要时需镜检确认。

    行业标准解读:SN/T 2667-2010 食品中产毒霉菌的检测方法

    标准名称及标准号 SN/T 2667-2010 食品中产毒霉菌的检测方法
    适用范围 针对食品中可能产生真菌毒素的霉菌(包括黑曲霉)的分离、培养及初步鉴定。
    核心检测方法 采用选择性培养基(如察氏培养基)分离,结合显微形态学观察进行菌种鉴定。
    质控样品要求 需设置培养基灭菌效果验证及已知产毒菌株的阳性对照实验。
    关键实验步骤 1. 产毒霉菌选择性富集;2. 单孢子纯化培养;3. 显微镜检观察分生孢子头结构。

    国家标准解读:GB/T 32743-2016 霉菌鉴定规程

    标准名称及标准号 GB/T 32743-2016 霉菌鉴定规程
    适用范围 适用于实验室对霉菌(含黑曲霉)的形态学鉴定及分子生物学鉴定方法。
    核心检测方法 结合菌落形态、显微特征(分生孢子梗、顶囊结构)及ITS序列分析进行综合鉴定。
    特别说明 黑曲霉的典型特征为分生孢子头呈放射状,顶囊近球形,小梗双层。

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