黑曲霉Aspergillus nigerCICC 40338_标准菌株_菌种_标准物质_萘析商城

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黑曲霉Aspergillus nigerCICC 40338

CICC 40338

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CICC

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黑曲霉Aspergillus nigerCICC 40338介绍：

平台资源号：1511C0005000002991
菌株保藏编号：CICC 40338
中文名称：黑曲霉
拉丁名称：
模式菌株：否
来源历史：←上海市工业微生物研究所(M275) ←中国科学院微生物研究所
收藏时间：2005-11-25
原始编号：uv-11-48
特征特性：菌落呈厚绒状，稍作局限形，起初白色，后黑色，反面无色或中央部分略带黄褐色。分生孢子穗球形，褐黑色；分生孢子梗长短不一，无色，光滑，壁厚；顶囊球形无色或黄褐色；小梗双层，褐色；分生孢子球形；菌核球形，白色。具有多种活性强大的酶系。
参考用途：产糖化酶。
生物危害程度：四类
致病对象：无

黑曲霉Aspergillus nigerCICC 40338培养条件：

黑曲霉Aspergillus nigerCICC 40338参考文献：

Q. Huang, H. Zhang, D. Xue. Enhancement of the antioxidant and hypolipidemic activities of Puerariae radix by fermentation with Aspergillus niger[J]. Food Sci Biotechnol. 2019, Published online

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标准名称及标准号	GB 4789.15-2016《食品安全国家标准食品微生物学检验霉菌和酵母计数》
适用范围	适用于食品、食品加工环境及原料中霉菌和酵母的计数检测，包括黑曲霉等常见霉菌的定性定量分析。
核心检测方法	采用倾注法或涂布法，使用孟加拉红培养基（或同等选择性培养基），28±1℃培养5天后计数典型菌落。
检出限与定量限	最低检出限为1 CFU/g（或mL），定量限为10-10⁶ CFU/g（或mL），依据样品稀释倍数调整。
质控样品要求	需同步进行空白对照、阳性对照（如黑曲霉标准菌株）及平行样检测，阳性对照回收率应≥70%。
关键实验步骤	1. 样品均质与梯度稀释； 2. 选择性培养基接种与培养； 3. 典型菌落形态学确认（必要时辅以显微镜检）。
特别说明	黑曲霉检测需注意区分其他曲霉属菌落，建议结合产孢结构显微观察进行最终确认。

标准名称及标准号	SN/T 2668-2010《食品中霉菌和酵母菌的快速检测方法》
适用范围	适用于进出口食品及原料中霉菌和酵母的快速筛查，包括黑曲霉的活菌检测。
核心检测方法	采用膜过滤结合荧光染色法（如钙荧光白染色），通过荧光显微镜快速判读结果。
检出限与定量限	最低检出限为10 CFU/g（或mL），定量范围50-10⁴ CFU/g（或mL）。
质控样品要求	每批次需包含阴性对照（无菌水）和阳性对照（黑曲霉标准菌悬液），染色有效性需验证。
关键实验步骤	1. 样品膜过滤富集； 2. 荧光染色与显微观察； 3. 特征性荧光信号统计。
特别说明	该方法不能区分霉菌死菌与活菌，需结合培养法进行复核。

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